Chocolatero para niños
Un chocolatero es una persona cuyo trabajo es hacer o vender cosas ricas hechas con chocolate.
Venden muchas cosas, como tabletas de chocolate, bombones, huevos de chocolate y otras figuras divertidas. También puedes encontrar chocolate en polvo o líquido.
Hoy en día, muchas fábricas hacen chocolate con máquinas grandes. Por eso, cuando hablamos de un chocolatero, nos referimos a alguien que usa métodos más tradicionales, casi como un artista, para darle un toque personal a cada producto.
Contenido
¿Qué hace un chocolatero?
Un chocolatero tiene varias tareas importantes para crear sus deliciosas obras:
- Calentar y mover el chocolate en una olla especial a la temperatura correcta y por el tiempo necesario.
- Verter el chocolate líquido en moldes para hacer tabletas, bloques o figuras de diferentes formas.
- Decorar el producto final con más chocolate líquido o con otros ingredientes comestibles.
- Derretir bloques de chocolate para cubrir otros dulces o para usarlos como relleno, mezclándolos a veces con mantequilla.
- Crear sus propias recetas para hacer trufas y otros postres de chocolate, usando jarabes o caramelo líquido.
- Buscar ideas nuevas y creativas para desarrollar productos de chocolate originales, que no solo sepan bien, sino que también se vean muy bonitos.
Habilidades de un buen chocolatero
Para ser un buen chocolatero, se necesitan varias cualidades:
- Sentido del gusto muy desarrollado: Deben poder distinguir los diferentes tipos de chocolate. Esta habilidad se mejora con muchos años de práctica.
- Creatividad: Es muy importante para ofrecer a los clientes productos atractivos y novedosos que les encanten.
- Selección de ingredientes: Un chocolatero debe elegir bien los ingredientes y saber cómo combinar el chocolate con distintos sabores, texturas y aromas.
Entre las combinaciones más comunes y deliciosas están los frutos secos, como las avellanas, nueces, pasas o almendras.
El chocolate en ocasiones especiales
Una de las épocas en las que los chocolateros muestran sus mejores creaciones es la Pascua. En este tiempo, las tiendas de bombones exhiben sus innovaciones más espectaculares. La tradición dice que en Pascua se comen bizcochos con cobertura de mantequilla o crema y frutas confitadas, o los tradicionales huevos de Pascua en muchos tamaños y diseños. Sin embargo, hoy en día también se hacen figuras de chocolate con formas de personajes o cosas de moda.
Véase también
En inglés: Chocolatier Facts for Kids
