Cuscús dulce para niños
Datos para niños Seffa, mesfuf |
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| Tipo | postre | |
| Origen | Magreb | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | cuscús · azúcar glas · almendras · canela | |
El cuscús dulce, conocido como seffa o mesfūf en árabe, y thimekhlett en cabilio, es un plato tradicional y delicioso del norte de África. Se prepara usando cuscús, al que se le añade azúcar en polvo, canela y almendras tostadas. Es uno de los postres más antiguos de la cocina bereber, un grupo de pueblos originarios de esa región. Este plato se sirve a menudo al final de una comida importante, justo antes del postre principal. Es muy popular en celebraciones como bodas y grandes reuniones familiares.
Contenido
Variantes del Cuscús Dulce
Este plato tiene muchas formas de prepararse, dependiendo de la región o de los ingredientes que se le añadan.
¿Cómo se prepara el cuscús dulce en Marruecos?
En Marruecos, el cuscús dulce a veces se elabora con arroz o con un tipo de pasta muy fina llamada cabello de ángel.
Tipos de cuscús dulce con ingredientes especiales
Existen varias versiones de este plato, cada una con un toque diferente:
- Seffa bel djedj: Es cuscús dulce que se sirve con pollo.
- Mesfuf qsemtina: Un cuscús dulce que lleva dátiles, una fruta muy popular en la región.
- Mesfuf bezbib: Esta versión incluye pasas, que le dan un sabor agridulce.
- Mesfuf rramen: Se prepara con granadas, añadiendo un toque fresco y jugoso.
- Mesfuf laarusa: Significa "cuscús de la novia", y es un plato especial para celebraciones.
- Rfiss zirawi: Es un cuscús dulce con frutos secos que se prepara en varias ciudades de Argelia, como Argel, Orán, Constantina, Annaba o Tremecén.
Véase también
En inglés: Seffa Facts for Kids
