Currywurst para niños
Datos para niños Currywurst |
||
|---|---|---|
 |
||
| Ingredientes | salchicha, curry ketchup y curry en polvo | |
La Currywurst es una salchicha muy famosa de Alemania. Puede ser cocida o asada a la parrilla. Generalmente, se sirve cortada en trozos pequeños y se acompaña con salsa kétchup o salsa de tomate y curry en polvo.
Para comerla, la gente suele acompañarla con unos panecillos alemanes llamados Brötchen o con patatas fritas. Es un plato tan popular que lo puedes encontrar en casi toda Alemania. Es muy común verla en los puestos de comida callejera, conocidos como Imbiss, así como en mercados y ferias.
En estos puestos, la Currywurst se sirve en bandejas de cartón blanco. A menudo, viene con un tenedor especial para comerla fácilmente mientras caminas. Los puestos suelen tener grandes recipientes con salsa de tomate o kétchup para que cada persona pueda añadir la cantidad que desee.
La Currywurst es tan querida que incluso aparece en eventos importantes. Es una palabra que se incluye en muchas guías de viaje como algo básico que debes conocer si visitas Alemania y quieres probar algo rico.
Contenido
Historia de la Currywurst
¿Quién inventó la Currywurst?
La creación de este plato se atribuye a Herta Heuwer. Se dice que el 4 de septiembre de 1949, en su puesto de comida en una esquina de Berlín, ella preparó salchichas con una salsa especial. Esta salsa llevaba salsa de tomate, polvo de curry y salsa Worcestershire, además de otros condimentos.
En 1959, la señora Heuwer registró su salsa como marca y la llamó Chillup. Su puesto de comida, el Imbiss, creció y se convirtió en un local más grande cerca de la estación de autobuses. Este lugar estaba abierto las 24 horas y llegó a tener hasta 20 empleados en sus mejores momentos.
Una empresa grande intentó comprarle la receta a la señora Heuwer, pero ella siempre se negó a venderla. Desde el año 2003, hay una placa conmemorativa en honor a Herta Heuwer en Berlín, reconociéndola como la creadora de la Currywurst.
¿Hubo otra inventora?
En 1993, el escritor Uwe Timm publicó una novela llamada Die Entdeckung der Currywurst (‘El descubrimiento del Currywurst’). En su libro, él decía que la Currywurst fue inventada por Lena Brücker en un puesto de comida en el mercado de Hamburgo en 1947. Sin embargo, no hay documentos que prueben esta afirmación. A pesar de esto, también hay una placa conmemorativa en las calles de Hamburgo que rinde homenaje a Lena Brücker.
La Currywurst hoy
En los años 80, la Currywurst empezó a competir con otros platos de comida rápida muy populares, como el Döner y las Hamburguesas. Aun así, la Currywurst sigue siendo un plato muy típico de los puestos callejeros en Alemania, especialmente en Berlín, Hamburgo y en la cuenca del Ruhr.
Esta salchicha es casi un símbolo de la cultura diaria alemana. Hay muchos aficionados que disfrutan discutiendo sobre qué ingredientes lleva la mejor salsa o dónde se sirve la Currywurst más deliciosa. Incluso una marca conocida, Heinz, la vende en algunos supermercados de Alemania.
Aunque la Currywurst se inventó en Berlín, no todos los lugares venden la receta original de Berlín. Para ayudar a la gente a encontrar los mejores sitios, se creó un sitio web llamado currywurst.berlin. Allí se enumeran todos los lugares de Currywurst en la ciudad, organizados por zonas.
En 2009, se planeó abrir un museo dedicado a la Currywurst en Berlín, llamado Deutsches Currywurst-Museum. Esto demuestra lo popular que es este plato en la ciudad. El museo cerró definitivamente el 21 de diciembre de 2018.
La Currywurst en la cultura
- El cantante Herbert Grönemeyer tiene una canción llamada Currywurst, que forma parte de su álbum Total egal de 1982.
Véase también
En inglés: Currywurst Facts for Kids
