Crocetina para niños

Datos para niños   Crocetina
Nombre IUPAC
(2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E)-2,6,11,15-Tetramethylhexadeca-2,4,6,8,10,12,14-heptaenedioic acid
General
Otros nombres	8,8'-Diapocarotenedioic acid; Transcrocetinate
Fórmula estructural
Fórmula molecular	C 20H 24O 4
Identificadores
Número CAS	27876-94-4
ChEBI	3918
ChEMBL	464792
ChemSpider	4444644
DrugBank	05974
PubChem	5281232
UNII	20TC155L9C
KEGG	C08588
SMILES CC(C=CC=C(C)C(O)=O)=CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C(O)=O
InChI InChI=1S/C20H24O4/c1-15(11-7-13-17(3)19(21)22)9-5-6-10-16(2)12-8-14-18(4)20(23)24/h5-14H,1-4H3,(H,21,22)(H,23,24)/b6-5+,11-7+,12-8+,15-9+,16-10+,17-13+,18-14+ Key: PANKHBYNKQNAHN-MQQNZMFNSA-N
Propiedades físicas
Apariencia	Cristales rojos
Masa molar	328.167459256 g/mol
Punto de fusión	285 K (12 °C)
Propiedades químicas
Acidez	4.39 pKa
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.

Crocetina es un producto natural de carotenoide, ácido dicarboxílico que se encuentra en la flor del azafrán y en Gardenia jasminoides (frutas). Forma cristales de color rojo ladrillo, con un punto de fusión de 285 °C.

La estructura química de la crocetina forma el núcleo central de la crocina, el compuesto responsable del color del azafrán .

Estudios celulares

Crocina y crocetina pueden proporcionar neuroprotección en ratas mediante la reducción de la producción de diversas moléculas neurotóxicas, basado en un estudio de células in vitro.

Efectos fisiológicos

Un estudio realizado en 2009 en el que participaron 14 individuos indicó que la administración oral de crocetina puede disminuir los efectos de la fatiga física en hombres sanos.

Un estudio piloto de 2010 investigó el efecto de la crocetina sobre el sueño. El ensayo clínico comprendía un estudio cruzado doble ciego, controlado con placebo en 21 hombres adultos sanos con una queja del sueño leve. Llegó a la conclusión de que la crocetina (p = 0,025) puede contribuir a la mejora de la calidad del sueño.

Véase también

En inglés: Crocetin Facts for Kids