Companilactobacillus kimchii para niños

Companilactobacillus kimchii (antes conocida como Lactobacillus kimchii) es un tipo de bacteria muy pequeña. Esta bacteria es especial porque se encuentra en el kimchi, un alimento tradicional de Corea. El kimchi es un plato de verduras que se prepara mediante un proceso llamado fermentación.

¿Qué es Companilactobacillus kimchii?

Companilactobacillus kimchii es el nombre científico de una especie de bacteria. Las bacterias son seres vivos microscópicos, lo que significa que solo se pueden ver con un microscopio. Esta bacteria pertenece al grupo de los Companilactobacillus.

¿Dónde vive esta bacteria?

Esta bacteria es muy importante en la elaboración del kimchi. El kimchi es un plato muy popular en Corea que se hace con verduras, como el repollo, que se dejan fermentar. La fermentación es un proceso natural donde los microorganismos, como estas bacterias, transforman los alimentos. Esto les da un sabor único y ayuda a que se conserven por más tiempo. Companilactobacillus kimchii contribuye al sabor y la textura especiales del kimchi.

Características de Companilactobacillus kimchii

Las células de Companilactobacillus kimchii son delgadas y tienen forma de varilla. Son muy pequeñas, como todas las bacterias.

¿Qué significa "Gram positiva"?

Esta bacteria es "Gram positiva". Esto es una forma en que los científicos clasifican a las bacterias. Se usa una prueba especial de laboratorio que tiñe las paredes de las células de las bacterias. Si se tiñen de un color específico, se les llama Gram positivas.

¿Se mueve o forma esporas?

Companilactobacillus kimchii no puede moverse por sí misma. Tampoco forma esporas. Las esporas son como "cápsulas de supervivencia" que algunas bacterias crean para protegerse en condiciones difíciles.

Véase también

En inglés: Companilactobacillus kimchii Facts for Kids