Radicchio para niños
Datos para niños
Radicchio |
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 C. intybus var. foliosum
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Subclase: | Asteridae | |
| Orden: | Asterales | |
| Familia: | Asteraceae | |
| Subfamilia: | Cichorioideae | |
| Tribu: | Cichorieae | |
| Subtribu: | Cichoriinae | |
| Género: | Cichorium L. |
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| Especie: | C. intybus L. |
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| Subespecie: | C. intybus var. foliosum | |
Cichorium intybus var. foliosum, de nombre común radicchio, es una variedad de achicoria que forma densos cogollos, habitualmente de color morado. Cultivada sobre todo en Italia, es muy apreciada en gastronomía.
También llamada achicoria roja.
Véase también
En inglés: Radicchio Facts for Kids
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Radicchio para Niños. Enciclopedia Kiddle.