Chirmol para niños

El chismol, chirimol o chimol, es un acompañante suave para platillos especiales. Es una especie de guarnición que tiene como principal objetivo darle más sabor al platillo. Es muy común su uso para acompañar la carne asada en Guatemala, Honduras, El Salvador y Nicaragua.

Datos para niños Chirmol

Elaboración

Puede hacerse con tomates, cebolla, cilantro, sal al gusto y jugo de limón. Se pican los tomates, la cebolla, cilantro y se mezclan con el tomate. Se añade sal a gusto y si uno desea, pueden añadir unas gotas de limón. Se acostumbra prepararlo con un poco de picante.

Usos

Es tradición asar los tomates al mismo tiempo en que se asa la carne, ya que así se le da un toque con el jugo de la carne. Se acostumbra comerlo como salsa en la carne asada, en platillos con ensaladas, con pechuga de pollo y carne de cerdo.

Véase también

En inglés: Chimol Facts for Kids