Pepita de calabaza para niños
Las pepitas son un delicioso y popular snack, especialmente en México y algunas partes de América Central. Se trata de las semillas de la calabaza que se preparan asándolas con sal. Son una botana muy apreciada por su sabor y textura.
Contenido
Pepitas: Un Snack Delicioso y Nutritivo
Las pepitas son las semillas que se encuentran dentro de las calabazas. Una vez que se extraen del fruto, se limpian y se preparan para convertirse en este sabroso aperitivo. Son conocidas por ser una fuente de energía y nutrientes.
Cómo se Preparan las Pepitas
Para preparar las pepitas, primero se remojan en agua con sal. Esto les da un sabor especial. Después, se ponen a tostar en un comal, que es una especie de plancha de cocina. El calor del comal las asa hasta que quedan crujientes y listas para comer.
Las pepitas pueden disfrutarse de dos maneras: con su cáscara o sin ella. La cáscara es de color claro, mientras que la semilla que está dentro es de un color verde oscuro o parecido al olivo. Ambas formas son muy ricas.
Usos Culinarios de las Pepitas
Además de ser un snack por sí solas, las pepitas se usan en la cocina para preparar otros platillos. Por ejemplo, son un ingrediente clave en un tipo de mole llamado pipián o pepián. Este es un platillo tradicional que usa las semillas para darle un sabor y una textura únicos.
Las pepitas también se pueden aglomerar para formar una palanqueta. Una palanqueta es una barra dulce hecha con semillas o cacahuates, que se unen con un caramelo. Es otra forma deliciosa de disfrutar las pepitas.
Véase también
En inglés: Pumpkin seed Facts for Kids
- Garrapiñada (maní)
- Almendras garrapiñadas
