Chirmol para niños
Datos para niños Chirmol o Chimole |
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| Adaptaciones dialectales: Chirmole, chismol, chirimol, chimol, etc. | ||
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| Tipo | ensalada, acompañamiento | |
| Origen |  Guatemala México El Salvador Honduras |
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| Datos generales | ||
| Ingredientes | tortilla de maíz · epazote · cebolla · chile dulce · ajo · achiote · semillas de calabaza | |
| Similares | pico de gallo | |
El chirmol o chilmole es una ensalada fresca y colorida, muy popular en varios países de Centroamérica y el sur de México. Se usa como un acompañamiento delicioso para muchos platillos, especialmente los de carne o pescado.
Contenido
¿De dónde viene el nombre Chirmol o Chimole?
El nombre "chirmol" o "chilmole" tiene un origen muy antiguo. Viene de la palabra chilmolli en náhuatl, que significa 'salsa de chile'. Cuando los españoles llegaron a estas tierras, adoptaron esta palabra. En México, se adaptó a "chilmole", mientras que en Centroamérica, como Guatemala, Honduras y El Salvador, se conoce más como "chirmol".
¿Por qué hay diferentes nombres para el chirmol?
A veces, una misma palabra puede sonar diferente en distintos lugares. Esto ocurre por cómo la gente la pronuncia con el tiempo. Por ejemplo, "chimol" o "chismol" son variaciones que surgieron en grupos pequeños de personas. Son como "apodos" que la palabra fue adquiriendo.
- Chimol es una forma más corta de decir chirmol. Es como cuando una palabra se simplifica al hablarla rápido.
- Chismol es otra variación que se usa en lugares como Honduras. Aquí, algunos sonidos de la palabra cambian de lugar.
¿Cómo se prepara el Chirmol?
La receta del chirmol puede variar un poco según el lugar, pero siempre es una mezcla fresca de ingredientes.
Ingredientes principales del Chirmol
Generalmente, se prepara con:
- Tomates
- Cebolla
- Cilantro
- Sal al gusto
- Jugo de limón
Pasos para hacer Chirmol
1. Se pican los tomates, la cebolla y el cilantro en trozos pequeños. 2. Luego, se mezclan todos los ingredientes en un recipiente. 3. Se añade sal al gusto. 4. Si te gusta, puedes agregar unas gotas de jugo de limón para darle un toque ácido. 5. Es común añadir un poco de picante, como chile, para darle sabor.
A veces, se asan los tomates al mismo tiempo que se cocina la carne. Esto le da al chirmol un sabor especial, ya que absorbe un poco del jugo de la carne.
¿Con qué se come el Chirmol?
El chirmol es muy versátil y se puede disfrutar con muchos platillos.
- Es perfecto como salsa para la carne asada.
- También se sirve con platillos que llevan pollo o carne de cerdo.
- Puede acompañar ensaladas o incluso mariscos, como camarones.
Es un acompañamiento que añade frescura y sabor a cualquier comida.
Véase también
En inglés: Chimol Facts for Kids
