Buntil para niños
Buntil es un plato tradicional javanés a base de coco rallado mezclado con teri (anchoas) y especias, envuelto en hojas de papaya, yuca o taro (u otros aroides similares), y luego hervido en leche de coco y especias.
Es un plato popular en Java, y además de cocinarse en casa, también se vende en warungs, restaurantes o puestos de comida callejeros, especialmente en el mercado tradicional estacional durante Ramadán, antes de romper el ayuno.
Véase también
En inglés: Buntil Facts for Kids
- Botok
- Pepes
- Krechek
- Gudeg
- Sambal jengot (salsa picante preparada con coco verde rallado)
- Serat Centhini, libro de historia con algunas recetas escrito en 1824
- Sarma
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