Buntil para niños
El Buntil es un plato tradicional de la isla de Java, en Indonesia. Se prepara con coco rallado, mezclado con teri (que son anchoas pequeñas) y varias especias. Esta mezcla se envuelve cuidadosamente en hojas grandes, como las de papaya, yuca o taro. Después de envolverlo, el Buntil se cocina hirviéndolo en leche de coco con más especias, lo que le da un sabor muy especial.
Contenido
¿Qué es el Buntil? Un plato delicioso de Java
El Buntil es un plato muy querido en Java. Es conocido por su sabor único, que combina lo salado de las anchoas con la dulzura del coco y el toque aromático de las especias. Es una comida que se disfruta tanto en casa como en la calle.
Ingredientes principales y cómo se prepara
Para hacer Buntil, se usa coco rallado como base. A este coco se le añaden pequeñas anchoas y una mezcla de especias que le dan mucho sabor. Todo esto se envuelve en hojas grandes y comestibles. Las hojas más comunes son las de papaya, yuca o taro, que son plantas con hojas anchas perfectas para envolver. Una vez envuelto, el paquete se cocina a fuego lento en leche de coco, lo que hace que los sabores se mezclen y el plato quede suave y delicioso.
¿Dónde se puede encontrar el Buntil?
El Buntil es un plato muy popular en Java. No solo se cocina en los hogares, sino que también se vende en muchos lugares. Puedes encontrarlo en los warungs, que son pequeños puestos de comida o restaurantes locales. También es común verlo en restaurantes más grandes y en los puestos de comida callejeros. Es especialmente popular en los mercados tradicionales que se instalan durante el Ramadán, un mes importante para muchas personas, donde se disfruta antes de romper el ayuno diario.
Véase también
En inglés: Buntil Facts for Kids
