Gai daan jai para niños
Datos para niños Gai daan jai |
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| Nombre chino | ||||||||||||||||||||
| Tradicional | 雞蛋仔 | |||||||||||||||||||
| Simplificado | 鸡蛋仔 | |||||||||||||||||||
| Literalmente: | huevo de pollo + [sufijo diminutivo] | |||||||||||||||||||
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El gai daan jai es un delicioso y popular panqueque o gofre con forma de burbujas. Es muy conocido en las ciudades de Hong Kong y Macao. También se le conoce como Waffle Bubble en Europa y eggette en Estados Unidos.
Este dulce se prepara con ingredientes sencillos como huevo, azúcar, harina y leche evaporada ligera. Se recomienda comerlo caliente, y muchas personas lo disfrutan solo. A veces, también se sirve con fruta.
Contenido
¿Qué es el Gai daan jai?
El gai daan jai es uno de los aperitivos callejeros más famosos de Hong Kong. Es tan popular que siempre aparece en los primeros lugares de las listas de comidas favoritas. Este dulce ha sido muy querido desde que apareció por primera vez en los años 1950. En aquel entonces, se cocinaba usando carbón y se vendía en pequeños puestos en las calles.
¿De qué está hecho y cómo se sirve?
Para hacer el gai daan jai, se usa una mezcla dulce de huevo, azúcar, harina y leche evaporada. Esta mezcla se vierte en una plancha caliente especial. Esta plancha tiene muchos agujeros pequeños y redondos, que le dan al gai daan jai su forma característica de burbujas.
¿Cómo se cocina el Gai daan jai?
La plancha con la mezcla se calienta, tradicionalmente sobre fuego de carbón. Hoy en día, es más común usar una cocina eléctrica. El calor hace que la mezcla se cocine y se formen las burbujas. La mayoría de estos dulces son panes rápidos, lo que significa que no necesitan levadura para crecer. Sin embargo, algunos se hacen con una mezcla que sí lleva levadura o está fermentada.
Además del sabor clásico a huevo, puedes encontrar gai daan jai con otros sabores. Algunos de los más populares son chocolate, té verde y jengibre.
Galería de imágenes
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Gai daan jai
Véase también
En inglés: Egg waffle Facts for Kids
