Barra de coco para niños
Datos para niños Barra de coco |
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| Nombre chino | |||||||||||||||||
| Chino | 椰汁糕 | ||||||||||||||||
| Literalmente: | ‘pastel de leche de coco’ | ||||||||||||||||
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La barra de coco es un delicioso postre frío. Es muy popular en lugares como Hong Kong, Taiwán y el sur de China. También se encuentra en las comunidades chinas de otros países.
Este postre es dulce y tiene una textura suave. Es un poco como la gelatina, pero su color es blanco en lugar de transparente. A veces se le llama "budín de coco", aunque no es un budín tradicional.
Contenido
¿Qué es la Barra de Coco?
La barra de coco es un tipo de dim sum frío. Los dim sum son pequeños platos que se sirven en la cocina china. Este postre es muy refrescante y se disfruta mucho después de una comida.
Su sabor principal es el coco, lo que le da un toque tropical. Es una opción popular para quienes buscan un dulce ligero.
¿Cómo se Prepara la Barra de Coco?
La preparación de la barra de coco es bastante sencilla. Se utilizan ingredientes que le dan su textura única. El resultado es un postre cremoso y delicioso.
Ingredientes Clave
El ingrediente principal es la leche de coco. Es mejor si la leche de coco es fresca. A esta leche se le añade una mezcla de harinas. Puede ser almidón de trigo (conocido como harina tang) y maicena.
Otra opción es usar una mezcla de agar-agar y gelatina. Estos ingredientes ayudan a que el postre se mantenga unido.
Proceso de Elaboración
La mezcla se endulza para darle su sabor característico. A veces, se le pone coco rallado seco por encima. Esto le añade un toque extra de sabor y textura.
La textura final de la barra de coco puede variar. Si se usan gelatina y agar-agar, será más elástica. Si se usan almidón de trigo y maicena, será más cremosa. La versión más común no lleva ningún relleno.
Otros Postres Similares
Existen otros postres que comparten algunas características con la barra de coco.
- Budín de coco
- Budín de mango
- Gelatina
- Haupia
Véase también
En inglés: Coconut bar Facts for Kids
