Anexo:Platos y bebidas de limón para niños
El limón es una fruta muy popular que se usa en muchas comidas y bebidas. Proviene de un árbol pequeño llamado limonero, que es originario de Asia. El limón es una fruta amarilla con forma ovalada. Se utiliza en todo el mundo, sobre todo por su jugo, pero también se aprovecha su pulpa y su cáscara en la cocina y la repostería.
Contenido
Platos deliciosos con limón
El limón es un ingrediente clave en muchos platos, desde postres hasta comidas saladas. Su sabor ácido y refrescante los hace únicos.
Postres y dulces con sabor a limón
El limón es perfecto para crear postres ligeros y llenos de sabor.
¿Qué es la crema de limón?
- Crema de limón: Es un postre suave que se puede untar o usar como relleno. Se hace con limón, y a veces con lima, naranja o frambuesa.
Postres tradicionales con limón
- Galaktoboureko: Un postre griego hecho con natillas de sémola y masa filo. A veces se le añade sabor a limón, naranja o rosa.
- Chifón de limón: Un pastel muy ligero que lleva jugo y ralladura de limón.
- Tarta ice box: Un postre frío que se prepara con jugo de limón, huevos y leche condensada. La base suele ser de galletas Graham y mantequilla.
- Tarta de limón con merengue: Un pastel horneado con una base de masa, relleno de crema de limón y cubierto con un merengue suave y esponjoso.
- Pastel de limón: Un tipo de tarta con una base de masa normal y un relleno que es una variación de la crema de limón.
- Paparajotes: Un postre típico de algunas regiones, hecho con hojas de limonero cubiertas con una masa de harina y huevo, que luego se fríen.
Platos salados con limón
El limón también realza el sabor de muchas comidas principales.
¿Cómo se usa el limón en el cebiche?
- Cebiche: Es un plato donde la carne (pescado, mariscos o ambos) se marina en jugos cítricos, como el de limón.
Variedades de pollo al limón
- Pollo al limón: Es el nombre de varios platos de pollo que incluyen limón. Se encuentran en muchas cocinas del mundo.
Sopas, salsas y condimentos con limón
El limón no solo es para platos principales y postres, también es fundamental en muchas salsas y condimentos.
Salsas cremosas con limón
- Alioli: Una salsa tradicional hecha con ajo, aceite de oliva, jugo de limón y, a menudo, yemas de huevo.
- Avgolemono: Una familia de salsas y sopas del Mediterráneo. Se hacen con huevo y jugo de limón mezclados con caldo, y se calientan hasta que espesan.
Condimentos especiales de limón
- Limón encurtido: Un condimento hecho con limones cortados (en trozos, mitades o enteros) que se conservan en una mezcla de agua, jugo de limón y sal. A veces se le añaden especias.
- Salsa vierge: Una salsa francesa que lleva aceite de oliva, jugo de limón, tomate picado y albahaca picada.
Bebidas refrescantes de limón
El limón es la base de muchas bebidas refrescantes y deliciosas.
Bebidas sin alcohol con limón
- Agua de cebada: En Gran Bretaña, se prepara hirviendo cebada, colándola y luego añadiendo el agua caliente sobre cáscara o pulpa de limón, jugo de fruta y azúcar.
- Bitter lemon: Un refresco con gas que tiene sabor a quinina y limón. Su sabor amargo viene de la combinación de estos dos ingredientes.
- Lemon & Paeroa: Un refresco dulce de Nueva Zelanda. Tradicionalmente se hacía mezclando jugo de limón con agua mineral con gas de la ciudad de Paeroa.
- Limonada: Una bebida con sabor a limón endulzada con azúcar. Hay muchas variaciones en el mundo, incluyendo la limonada rosada y la limonada granizada.
Bebidas con alcohol y limón
- Licor de limón: Un licor hecho con limones, alcohol y azúcar. Tiene un color amarillo brillante y un sabor intenso a limón. El más famoso es el Limoncello, típico del sur de Italia.
- Sour: Una familia de bebidas mezcladas que contienen jugo de limón o lima.
Galería de imágenes
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Una tarta de limón
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Paparajotes
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Sopa Avgolemono
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Un vaso de limonada
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Cócteles Lemon Drop
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Botellas de limoncello
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Véase también
En inglés: 