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Limoncello para niños

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El limoncello es una bebida especial con sabor a limón, muy conocida en Italia. Se prepara usando la cáscara de limones, que se mezclan con un jarabe de agua y azúcar. Es una bebida muy famosa en la región de Campania, especialmente con los limones que crecen en la Costa Amalfitana, cerca del Golfo de Salerno.

Después de un tiempo de reposo en la botella, el limoncello adquiere su característico color amarillo brillante. Se disfruta muy frío, a menudo después de las comidas. También se usa mucho en la repostería para dar un toque de sabor a postres, dulces o gelatinas.

El limoncello no solo se produce en Campania. También se elabora en otras partes de Italia, como con los limones del lago de Garda, Trieste, Trentino y Sicilia.

Debido a su popularidad en Italia, otros países también comenzaron a producirlo. Por ejemplo, en Estados Unidos se hace limoncello con limones de California. En la República Dominicana existe una versión artesanal que se prepara con la cáscara de limones verdes. En España, en la localidad de Yepes, una empresa lo produce desde 1923.

Historia del Limoncello

¿Cuándo Nació esta Bebida?

Según algunos escritos, el limoncello apareció a principios del siglo XX. Se cuenta que una señora llamada Maria Antonia Farace, que vivía en la Isola Azzurra, tenía un jardín lleno de limones. Su nieto, después de una guerra, abrió un bar. La especialidad de su bar era una bebida de limón hecha con la receta de su abuela.

En 1988, el hijo de este nieto, Massimo Canale, comenzó a producir limoncello de forma artesanal y registró la marca.

Leyendas sobre su Origen

Sin embargo, en lugares como Sorrento y Amalfi, hay muchas historias y leyendas sobre cómo surgió esta bebida. La verdad no es del todo clara, y hay varias ideas sobre su origen.

Algunos dicen que los pescadores y agricultores usaban el limoncello para protegerse del frío. Esto podría haber sido incluso en el siglo XI, cuando los sarracenos llegaron a la zona. Otros creen que la receta nació en un convento en el siglo XI, para que los frailes la disfrutaran entre sus oraciones.

El Limoncello en el Mundo

Quizás nunca sepamos la verdadera historia de su origen. Pero lo que sí sabemos es que, en las últimas décadas, esta bebida tradicional de color amarillo ha llegado a muchos lugares del mundo. Se puede encontrar en tiendas de otros continentes y en mercados de Asia.

Para proteger la autenticidad de esta bebida, la empresa La Costiera di Vinaccia Ferdinand, que produce el Limón de Sorrento IGP, se asegura de que sus limones sean genuinos.

Galería de imágenes

Véase también

Kids robot.svg En inglés: Limoncello Facts for Kids

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Limoncello para Niños. Enciclopedia Kiddle.