Amaranthus retroflexus para niños
Amaranthus retroflexus es una planta conocida como bledo o amaranto. Es una hierba que crece cada año y pertenece a la familia de las Amarantáceas.
Datos para niños Amaranthus retroflexus |
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| Subreino: | Tracheobionta | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Subclase: | Caryophyllidae | |
| Orden: | Caryophyllales | |
| Familia: | Amaranthaceae | |
| Subfamilia: | Amaranthoideae | |
| Género: | Amaranthus | |
| Especie: | Amaranthus retroflexus L. |
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| Subespecies | ||
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Contenido
¿Cómo es la planta Amaranthus retroflexus?
Esta planta es una hierba que crece erguida y puede alcanzar hasta 3 metros de altura. Sus hojas pueden medir casi 15 centímetros de largo. Las hojas de la parte superior del tallo tienen forma de lanza, mientras que las de abajo son más ovaladas o con forma de diamante.
La planta tiene flores masculinas y femeninas en el mismo ejemplar. Sus flores crecen en un grupo grande y denso, mezcladas con pequeñas hojas puntiagudas de color verde. El fruto es una cápsula muy pequeña, de menos de 2 milímetros, que se abre para liberar unas pocas semillas negras.
¿Dónde crece el Amaranthus retroflexus?
Aunque es originaria de las regiones tropicales de América, esta planta se ha extendido por casi todos los continentes. Se puede encontrar en muchos tipos de ambientes diferentes.
¿Cuál es el origen del nombre Amaranthus retroflexus?
El nombre científico Amaranthus retroflexus fue dado por el famoso científico Carlos Linneo en el año 1753.
¿Qué significa Amaranthus?
El nombre Amaranthus viene del griego amaranthos, que significa "flor que no se marchita". Esto se refiere a que las flores de estas plantas pueden durar mucho tiempo.
¿Qué significa retroflexus?
El término retroflexus es una palabra que describe algo que está doblado hacia abajo o hacia atrás.
Nombres comunes del Amaranthus retroflexus
Esta planta tiene muchos nombres populares, como abrebujo, acederón, amaranto, atacu, atracu, atreu, bledo, breo, jascas y moco de pavo.
¿Para qué se usa el Amaranthus retroflexus?
Aunque esta planta puede ser perjudicial para algunos animales como el ganado y los cerdos si la comen en grandes cantidades, las hojas jóvenes y las semillas son seguras para el consumo humano.
Beneficios para las personas
Las hojas jóvenes de esta planta son un buen alimento, ya que tienen un alto contenido de hierro. Es mejor recogerlas cuando son muy tiernas. Como su sabor es suave, se pueden mezclar con otras verduras de sabor más fuerte.
En otoño, las semillas se pueden recolectar de las espigas secas de la planta. Luego se muelen para hacer una harina que se puede mezclar con harina de trigo para preparar panqueques o panes.
Usos tradicionales y culinarios
Antiguamente, muchos grupos de nativos americanos usaban esta planta para preparar diversos alimentos y medicinas.
En el estado de Kerala en la India, las hojas finamente picadas de esta planta se usan para hacer un plato popular llamado Thoran. Este plato se prepara combinando las hojas con coco rallado, pimientos, ajo y cúrcuma.
Las semillas también se pueden comer crudas o tostadas. Además de molerse para hacer harina, se usan en cereales o como un ingrediente para espesar alimentos.
Galería de imágenes
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Flores de Amaranthus retroflexus.
Véase también
En inglés: Amaranthus retroflexus Facts for Kids
