Akane (manzana) para niños
Datos para niños Akane (manzana) |
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|---|---|---|
.jpg) La variedad de manzana 'Akane' con secciones cruzadas.
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| Parentesco híbrido | 'Jonathan' x 'Worcester Pearmain' | |
| Nombre comercial | 'Akane' | |
| Origen |  Japón, 1911. |
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La Akane es una variedad especial de manzano (Malus domestica). Es un tipo de manzana que fue creada al cruzar dos variedades diferentes: la 'Ralls Janet' y la 'Indo'.
Esta manzana fue desarrollada en 1936 en la Estación Experimental de Manzanas de Aomori en Japón. Fue descrita y recibió su nombre oficial en el año 1948. Las manzanas Akane tienen una pulpa blanca, son crujientes y jugosas. Su sabor es dulce y muy aromático, con un toque que recuerda a las fresas.
Contenido
Otros Nombres de la Manzana Akane
La manzana Akane es conocida por varios nombres en diferentes lugares. Estos son algunos de ellos:
- "Tohoku 3"
- "Prime Red"
- "Primered"
- "Prime Rouge"
- "Primrouge"
- "Red Sky"
- "Tokyo Rose"
¿Cómo Nació la Manzana Akane?
La variedad 'Akane' es el resultado de un cruce entre dos tipos de manzanas: la 'Jonathan' (que actuó como la planta madre) y la 'Worcester Pearmain' (que aportó el polen). Este desarrollo ocurrió en 1953, también en la Estación Experimental de Manzanas de Aomori en Japón.
La manzana Akane comenzó a venderse y a estar disponible para el público en el año 1970. Hoy en día, se cultiva en varios lugares importantes donde se guardan y estudian diferentes tipos de plantas. Un ejemplo es la Colección Nacional de Fruta en el Reino Unido, donde está registrada con el número 1972-006.
Características de la Manzana Akane
¿Cómo es el Árbol de Manzana Akane?
El árbol de Akane crece de forma recta y tiene un tamaño mediano. Sus frutos suelen crecer en pequeñas ramas llamadas espolones. La floración de este árbol comienza alrededor del 8 de mayo, y para el 12 de mayo, la mayoría de sus flores ya están abiertas. Se adapta mejor a climas cálidos.
¿Cómo es la Fruta Akane?
Las manzanas Akane suelen ser de tamaño pequeño a mediano. Tienen una forma cónica, a veces un poco desigual, con algunas marcas o "nervaduras" en su superficie. La piel es suave y de color verde claro, pero la mayor parte de la manzana se cubre con un hermoso color rojo brillante. A veces, el color verde se ve en las partes que no reciben tanto sol.
La piel tiene pequeños puntos blanquecinos llamados lenticelas, que son como los "poros" de la manzana. La parte de arriba de la manzana, donde estaba la flor (el cáliz), es pequeña y está en una pequeña hendidura. El tallo es fuerte y de largo moderado, unido a la manzana en una cavidad un poco profunda.
La pulpa de la manzana Akane es blanca, crujiente y tiene una textura un poco gruesa. Es muy jugosa y dulce, con un aroma especial que recuerda a las fresas.
¿Cuándo se Cosecha la Manzana Akane?
La cosecha de las manzanas Akane suele empezar a mediados de agosto. A veces se recogen antes de tiempo porque su piel se colorea muy rápido. Sin embargo, su mejor sabor y aroma se desarrollan cuando se dejan madurar completamente en el árbol. Una vez que están maduras, es mejor comerlas pronto, ya que solo se conservan bien durante aproximadamente un mes en refrigeración.
Nuevas Variedades de Manzana de Akane
La manzana Akane ha sido utilizada para crear nuevas variedades de manzanas. Una de las variedades que desciende de la Akane es:
- Sansa
Usos de la Manzana Akane en la Cocina
La manzana Akane es excelente para comer fresca, directamente del árbol o como postre. También es muy buena para cocinar. Mantiene su forma cuando se hornea en tartas. Si haces puré de manzana con ella y la cocinas con la cáscara, el puré tendrá un bonito color rosado y será agradablemente dulce. También es ideal para hacer aros de manzana deshidratados y deliciosas tartas de manzana.
Polinización de la Manzana Akane
La manzana Akane es una planta Diploide, lo que significa que tiene dos conjuntos de cromosomas. Sin embargo, no puede polinizarse a sí misma (es "auto estéril"). Esto quiere decir que necesita el polen de otra variedad de manzano para producir frutos. Pertenece al grupo de polinización D, y su día de polinización es el día 14.
Ver También
- East Malling Research Station
- Brogdale Farm, National Fruit Collection
- Estación experimental agrícola del estado de Nueva York
- Estación Experimental de Manzanas de Aomori
- Floración, polinización y cuaje en árboles frutales
- Contrañada
- Injerto
- Portainjertos Malling
Véase también
En inglés: Akane (apple) Facts for Kids
