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Şehriye para niños

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Datos para niños
Şehriye
Tel ve arpa şehriye.jpg
Tel y arpa şehriye.
Tipo Pasta
Origen Región mediterránea
Ingredientes harina de trigo
Archivo:Turkish pilav
"Şehriyeli pilav".

El şehriye es un tipo de pasta muy popular en la gastronomía turca y en otras regiones cercanas al Mar Mediterráneo. Es una pasta pequeña y versátil que se usa en muchos platos deliciosos. Su nombre viene del turco, y también se le conoce como shareyah en árabe.

Şehriye: Una Pasta Especial del Mediterráneo

¿Qué es el Şehriye?

El şehriye es una pasta que se parece mucho a los fideos muy finos o a granos de cebada. Se elabora principalmente con harina de trigo. Es un ingrediente básico en la cocina de Turquía y se ha usado por siglos.

Tipos de Şehriye

Existen dos tipos principales de şehriye, que se distinguen por su forma:

  • Tel şehriye: Su nombre significa "şehriye de hilo". Esta pasta es muy fina, como si fuera un hilo o alambre delgado.
  • Arpa şehriye: Su nombre significa "şehriye de cebada". Esta pasta tiene una forma que recuerda a los pequeños granos de cebada.

Ambos tipos son similares a algunas pastas italianas, como la pastina o el cabello de ángel.

¿Cómo se usa el Şehriye en la Cocina?

El şehriye es muy versátil y se utiliza en varios platos:

  • En sopas: Se añade a caldos para hacer sopas nutritivas, como la tel şehriye çorbası (sopa de şehriye de hilo) o la arpa şehriye çorbası (sopa de şehriye de cebada).
  • En pilafs: Es muy común añadirlo al pilaf, un plato de arroz cocido con otros ingredientes. A este plato se le llama şehriyeli pilav en turco, que significa "pilaf con şehriye".
  • Platos especiales: Existe un plato llamado Ankara tava que se prepara solo con arpa şehriye en lugar de arroz, lo que le da una textura y sabor únicos.

Un Poco de Historia

La tradición de elaborar şehriye casero es muy antigua. En algunas ciudades, como Mardin, la gente solía reunirse para hacer esta pasta en casa. En Turquía, el şehriye se ha preparado desde los tiempos del Imperio Selyúcida, lo que demuestra su larga historia en la región.

Galería de imágenes

Véase también

Kids robot.svg En inglés: Şehriye Facts for Kids

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Şehriye para Niños. Enciclopedia Kiddle.