Waterzooi para niños
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El Waterzooi es un plato muy especial y delicioso de la cocina de Bélgica. Es un tipo de estofado o sopa espesa, muy popular en la parte norte del país. Su nombre viene del idioma flamenco, que se habla en la ciudad de Gante, y significa algo así como "mezcla de agua". Es uno de los platos más famosos de Bélgica y se sirve siempre caliente. Puede prepararse con pescado o con pollo.
Contenido
Waterzooi: Un Estofado Belga Delicioso
¿Qué es el Waterzooi?
El Waterzooi es un plato muy versátil. Originalmente, se preparaba con pescado, ya fuera de río o de mar. A esta versión se le llamaba viszooitje. Con el tiempo, se hizo muy popular una versión con pollo, conocida como kippenwaterzooi. Ambas son igual de ricas y tradicionales.
Ingredientes Principales del Waterzooi
Este estofado es muy nutritivo y está lleno de sabor. Generalmente, incluye varias verduras frescas. Algunas de las más comunes son las zanahorias, los puerros y las papas. Además, se le añaden hierbas aromáticas para darle un toque especial. Para que quede cremoso, se usa huevo, crema y manteca. Todos estos ingredientes se cocinan juntos lentamente.
Véase también
En inglés: Waterzooi Facts for Kids
