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Vitis riparia
Vitis riparia (USDA).jpg
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Vitales
Familia: Vitaceae
Género: Vitis
Especie: V. riparia
Michx.

La Vitis riparia es una planta trepadora, también conocida como Uva de Ribera o Uva de Escarcha. Es nativa de Norteamérica y se encuentra en una gran área, desde Quebec hasta Texas, y desde Montana hasta Nueva Inglaterra.

Archivo:Cluster of frost grapes (Southeast Michigan)
Frutos de la uva de ribera.

¿Cómo es la Vitis riparia?

Esta planta es una vid que puede vivir muchos años. Es capaz de trepar muy alto, llegando hasta la parte superior de los árboles más grandes en un bosque.

Características de sus hojas y flores

Las plantas maduras de Vitis riparia tienen una corteza con grietas. El tronco puede medir varios centímetros de ancho.

Sus hojas crecen de forma alterna y a menudo tienen zarcillos, que son como pequeños brazos que la ayudan a sujetarse. Las hojas son gruesas, con bordes dentados, y miden entre 5 y 25 centímetros de largo y entre 5 y 20 centímetros de ancho. A veces tienen algunos pelitos y venas en la parte de abajo.

Las flores de la Vitis riparia crecen en grupos llamados inflorescencias, que miden de 4 a 15 centímetros de largo. Las flores son pequeñas, huelen bien, y son de color blanco o verdoso.

¿Cuándo florece y da frutos?

La Vitis riparia florece en mayo o junio. Después de la floración, produce unas bayas pequeñas, de 6 a 15 milímetros, que son de color azul a negro.

Variedades y cruces de Vitis riparia

Cuando se cultiva, la Vitis riparia produce una baya jugosa y comestible. Su sabor es como a vino, pero no es ácida, aunque suele ser un poco amarga.

Esta planta tiene muchas variaciones. Por ejemplo, sus bayas pueden ser blancas, sus flores pueden ser "perfectas" (con partes masculinas y femeninas), y sus racimos y bayas pueden ser más grandes o más dulces. Sin embargo, algunos expertos creen que estas variaciones pueden ser el resultado de cruces naturales con otras especies de uvas.

Propiedades y usos de la Vitis riparia

La Vitis riparia es una planta muy resistente. Algunas pueden soportar temperaturas muy bajas, hasta -42 grados centígrados. Sus hojas suelen ser resistentes al moho y a una enfermedad llamada podredumbre negra de la uva. Además, sus raíces son resistentes a la filoxera, un insecto que ataca las raíces de las vides.

Sin embargo, las bayas de la Vitis riparia pueden ser sensibles al moho y a la podredumbre negra si la planta está expuesta a mucha humedad por mucho tiempo.

¿Para qué se utiliza la Vitis riparia?

Las uvas de Vitis riparia se usan a veces para hacer jaleas, mermeladas y vinos caseros. También son muy importantes en programas de investigación. Se usan para pasar genes de resistencia al frío y a las enfermedades a otras variedades de parras que se usan para hacer vino. Un ejemplo famoso de esto son los híbridos de uvas de Francia y América.

Actualmente, algunas universidades, como la Universidad de Minnesota, están investigando los híbridos de Vitis riparia. Quieren crear una uva de vino que pueda crecer bien en los climas fríos de los estados del norte de los EE. UU..

Ecología de la Vitis riparia

Esta planta es una fuente de alimento para las larvas de un tipo de mariposa nocturna llamada Psychomorpha.

Origen del nombre

El nombre científico Vitis riparia fue descrito por André Michaux en 1803.

  • Vitis: Viene del Latín y significa "vid" o "sarmiento".
  • riparia: Es una palabra en latín que significa "en la orilla de los ríos", lo que describe dónde suele crecer esta planta.

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Véase también

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