Tuo masara para niños
Datos para niños Túo masara |
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| Tuwo masara Tuwon masara |
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| Tipo | Puré o gacha | |
| Origen | Gastronomía de África Occidental: Norte de  Nigeria,  Níger,  Mali,  Camerún |
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| Datos generales | ||
| Ingredientes | Harina de maíz | |
| Similares | Ugali (sadza), también a base de harina de maíz. | |
El tuo masara o tuwon masara es un plato tradicional de África Occidental. Se parece a un puré espeso y se hace con harina de maíz.
Es muy popular en el norte de Nigeria y también se come en países cercanos. Es similar a otro plato llamado ugali o sadza, que es común en el sur de África.
Contenido
¿Qué significa "Tuo Masara"?
El nombre de este plato viene del idioma hausa.
- Tuwo significa "harina cocida" o "polenta".
- Masara significa "maíz".
La letra "n" que a veces se añade, como en tuwon, funciona como una preposición que significa "de". Por eso, tuwon masara se traduce como "polenta cocida de maíz".
¿Cómo se prepara el Tuo Masara?
Para hacer tuo masara, primero se seca el maíz y luego se muele para obtener harina.
Después, la harina de maíz se añade a agua hirviendo. Se revuelve constantemente hasta que la mezcla se vuelve muy firme y espesa, como una masa.
Tradicionalmente, este plato se come con la mano.
¿Con qué se come el Tuo Masara?
El tuo masara se puede servir como acompañamiento. Es perfecto para comer con diferentes tipos de sopas.
Algunas de las sopas más comunes con las que se disfruta son:
- Miyar taushe (una sopa de verduras).
- Miyar kuka (una sopa hecha con hojas de baobab).
- Miyar kubewa (una sopa de okra).
- Miyar agushi (una sopa de melón).
Véase también
En inglés: Tuwon masara Facts for Kids
