Thukpa para niños

Datos para niños Thukpa
Tipo	sopa
Origen	cocina nepalí, cocina tibetana
Distribución	El Tíbet, Nepal, Ladak (India)

Thukpa (en tibetano, ཐུག་པ་ Wy thug pa) es el nombre genérico en lengua tibetana para aquellas sopas o estofados con fideos. Pueden incluir también pollo y caldo de pollo, huevo, verduras, o churpe (un queso tibetano). También hay versiones vegetarianas adaptadas a la dieta vegetariana hinduista. Los thukpa tienen su origen en el este de Tíbet, y fueron llevados al noreste de la India y Nepal por los inmigrantes tibetanos que huían de la dictadura comunista tras la ocupación china del Tíbet.

En la actualidad, los thukpas son populares en Tíbet, Bután, Nepal, y también en los estados indios de Sikkim, Ladak y otros.

Variantes

Hay diferentes variedades de thukpa:

• Thenthuk (en tibetano, འཐེན་ཐུག་ Wy 'then thug);
• Gyathuk (en tibetano, རྒྱ་ཐུག་ Wy rgya thug);
• Pathug (en tibetano, བག་ཐུག་ Wy bag thug);
• Drethug (en tibetano, འབྲས་ཐུག་ Wy 'bras thug).

Véase también

En inglés: Thukpa Facts for Kids