Taramosalata para niños
La taramosalata (en griego ταραμοσαλάτα) o tarama (en turco) es una crema muy suave y sabrosa que se prepara con huevas de pescado. Es un plato muy popular en la cocina de Grecia y Turquía, y a menudo se sirve como parte de los meze, que son pequeños aperitivos o entrantes.
Contenido
¿Qué es la Taramosalata?
La taramosalata es una especie de puré cremoso. Su ingrediente principal son las huevas de pescado, que son los huevos de algunos peces. Estas huevas se curan en sal y a veces se ahúman para darles un sabor especial. Luego, se mezclan con otros ingredientes hasta formar una pasta suave y deliciosa.
¿De qué está hecha la Taramosalata?
Para hacer la taramosalata, se usan huevas de pescado como las de mujol (un tipo de lisa), carpa, arenque, bacalao, caballa o jurel. Estas huevas se mezclan muy bien con miga de pan, jugo de limón, un poco de jugo de cebolla y aceite de oliva. A veces, también se le añade ajo y pimienta para darle más sabor. La idea es que quede una crema parecida a una mayonesa.
El color de la taramosalata puede variar. Depende del tipo de huevas que se usen. Puede ser de un color beige claro o incluso rosado. Las taramosalatas que se compran en las tiendas a veces tienen un color rosa más intenso porque se les añade un poco de colorante alimentario.
¿Cómo se prepara y se come?
La taramosalata se come generalmente untada en una rebanada de pan tostado o en un blini (una especie de panqueque pequeño). Es común acompañarla con rodajas de tomate, pepino o aceitunas. Es un aperitivo fresco y lleno de sabor.
Un plato de la cocina mediterránea
Este plato es un ejemplo de la rica cocina griega y turca. Forma parte de la tradición de los meze, que son una forma de compartir varios platos pequeños con amigos y familia, disfrutando de diferentes sabores y texturas antes de la comida principal.
Véase también
En inglés: Taramasalata Facts for Kids
