Som tam para niños
Datos para niños Som tam |
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|---|---|---|
| Ingredientes | Carica papaya, tomate, Phaseolus, cebolla y limón | |
El Som tam (en tailandés: ส้มตำ) es una ensalada muy popular y con un toque picante. Su ingrediente principal es la papaya verde. Este plato es originario de Laos y de la región de Isan, en el noreste de Tailandia.
Contenido
¿Qué es el Som Tam?
El Som tam es una ensalada fresca y llena de sabor. Se prepara machacando sus ingredientes en un mortero. Es un plato muy apreciado en la cocina de Tailandia y Laos.
¿De dónde viene este plato?
El Som tam tiene sus raíces en Laos y en la región de Isan, que se encuentra en el noreste de Tailandia. Es un plato tradicional de estas zonas. Con el tiempo, se ha vuelto famoso en todo el mundo.
¿Qué significa "Som Tam"?
El nombre "Som tam" tiene un significado especial. La palabra Som (ส้ม) viene del idioma de Laos y significa 'sabor ácido'. Por otro lado, tam (ตำ) quiere decir 'machacado'. Así, el nombre describe cómo se prepara y a qué sabe.
A veces, puedes ver este plato escrito de otras formas, como som tum o som dtam. También se le conoce como papaya pok pok. Este nombre imita el sonido que se hace al machacar los ingredientes en el mortero. En Laos e Isan, también lo llaman tam mak hung, donde mak hung es la palabra para papaya.
¿Cómo se sirve el Som Tam?
El Som tam se sirve generalmente frío. Lleva ingredientes como chili (para el picante), ajo y tomate. Se aliña con salsa de pescado, que le da un sabor único.
A menudo, se acompaña de kai yang, que es pollo a la parrilla. Esta combinación es muy popular y deliciosa.
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