Santiago Matatlán para niños
Datos para niños Santiago Matatlán |
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| Localidad | ||
 Escudo
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 Santiago Matatlán
Localización de Santiago Matatlán en México
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Santiago Matatlán
Localización de Santiago Matatlán en Oaxaca
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| Coordenadas | 16°51′58″N 96°23′00″O / 16.866099444444, -96.383423333333 | |
| Entidad | Localidad | |
| • País |  México |
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| • Estado | Oaxaca | |
| • Municipio | Santiago Matatlán | |
| Altitud | ||
| • Media | 1725 m s. n. m. | |
| Población (2010) | ||
| • Total | 3441 hab. | |
| Huso horario | Tiempo del Centro (UTC -6) | |
| • en verano | UTC -5 | |
| Código INEGI | 204750001 | |
Santiago Matatlán es una población situada en los valles centrales del estado de Oaxaca, en México. En él se cultiva, como parte primordial el maíz, o el agave que más tarde es enviado a las destiladoras al poblado de Santiago Matatlan Tlacolula, o a tras fábricas de mezcal.
Toponimia
Santiago Matatlán es un nombre derivado de los vocablos del náhuatl; Matlatl, que quiere decir red y Tlan que quiere decir lugar, por lo que Matlatlan significa «lugar cerca de redes».
Economía
Santiago Matatlán es conocida como la "Capital mundial del mezcal" y la población depende económicamente de la producción de mezcal y del proceso de cultivo del maguey mezcalero (Agave potatorum). Las normas nacionales que certifican la producción del mezcal determinan que debe comercializarse con 45 a 48 grados de alcohol, como mínimo. Sin embargo, se producen mezcales de hasta 60 grados de alcohol para el consumo local.
