Salchicha de Glamorgan para niños
Datos para niños Salchicha de Glamorgan |
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| Ingredientes | queso | |
La salchicha de Glamorgan (en galés: selsig Morgannwg) es un tipo especial de salchicha que no lleva carne. Es un plato tradicional de la cocina galesa. Sus ingredientes principales son el queso (normalmente Caerphilly), los puerros y el pan rallado.
¿Qué es la Salchicha de Glamorgan?
Esta salchicha es una opción deliciosa para quienes prefieren no comer carne. Se prepara mezclando queso, puerros picados y pan rallado. Luego, se le da forma de salchicha y se cocina. Es un plato muy apreciado en Gales por su sabor único y su textura.
Un poco de historia
La salchicha de Glamorgan tiene una larga historia en Gales. Fue mencionada por el escritor George Borrow en su libro Wild Wales. Este libro fue escrito en la década de 1850 y publicado poco después. Esto demuestra que la salchicha ya era conocida hace mucho tiempo.
El queso Caerphilly
Originalmente, esta salchicha se hacía con un queso llamado Glamorgan. Sin embargo, ese queso ya no se produce. Por suerte, el queso Caerphilly es muy parecido al antiguo queso Glamorgan. Tiene una textura y un sabor similares. Por eso, el queso Caerphilly se usa hoy en día para mantener viva la receta tradicional.
Véase también
En inglés: Glamorgan sausage Facts for Kids
