Queso Lancashire para niños
Datos para niños Lancashire |
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| Tipo | queso de leche de vaca | |
| País de origen | Reino Unido | |
| Ciudad | Lancashire | |
| Leche de | Vaca | |
| Pasteurizado | Sí | |
| Añejamiento | 2 a 8 meses | |
| Denominación de origen | Beacon Fell traditional Lancashire cheese solo: IGP | |
El Lancashire es un queso especial de leche de vaca que viene de Inglaterra. Es muy famoso en el condado de Lancashire, donde se considera uno de sus mejores productos. Muchas granjas de la zona lo producen. Este queso tiene una historia ligada a la ciudad de Leigh.
Contenido
¿Qué es el Queso Lancashire y cómo se ve?
El queso Lancashire puede tener diferentes texturas. Algunos son más quebradizos, lo que significa que se desmoronan fácilmente. Otros son más cremosos y suaves. También hay variedades que se describen como sabrosas.
Una característica interesante de este queso es que no se vuelve grasoso al derretirse. Por eso, algunas personas lo usan para preparar un plato llamado Welsh rarebit. Es una especie de tostada con queso derretido.
¿Cómo se produce el Queso Lancashire?
El queso Lancashire se elabora en muchas granjas locales. La forma en que se hace y el tiempo que se deja madurar influyen mucho en su sabor y textura.
Tipos de Queso Lancashire: ¿Cuál es la diferencia?
Puedes encontrar queso Lancashire en los supermercados. Sin embargo, el sabor puede ser diferente al que se hace en las granjas.
- Queso Lancashire comercial: Este tipo suele madurar solo entre 6 y 8 semanas. Por eso, su textura es más quebradiza. Su sabor es fresco y un poco ácido.
- Queso Lancashire de granja: Este queso se deja madurar por más tiempo. Lo ideal es entre 6 y 8 meses, pero al menos 5 meses. Esto le da una textura más cremosa. Su sabor es más profundo, suave y puede recordar a las almendras.
¿Con qué se come el Queso Lancashire?
Tradicionalmente, el queso Lancashire se disfruta con algunos dulces típicos. Se suele comer con pasteles Eccles y pasteles Chorley. Son dos tipos de pasteles de frutas muy populares en Inglaterra.
Galería de imágenes
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Un trozo de queso Lancashire.
Véase también
En inglés: Lancashire cheese Facts for Kids
