Pastel de Eccles para niños
El pastel de Eccles es un delicioso pastelito redondo. Está hecho con una masa especial llamada hojaldre, que es muy ligera y tiene capas de mantequilla. Por dentro, está relleno de pasas dulces y por fuera, se cubre con azúcar demerara, que le da un toque crujiente. Tradicionalmente, se disfruta mucho con un tipo de queso llamado queso Lancashire.
Contenido
¿De dónde viene el Pastel de Eccles?
El pastel de Eccles recibe su nombre de la ciudad de Eccles, que se encuentra en Inglaterra. No se sabe con certeza quién fue la primera persona en crear la receta de este pastel. Sin embargo, se sabe que un señor llamado James Birch fue el primero en venderlo en su tienda. Esto ocurrió en el año 1793, en una esquina muy conocida del centro de Eccles.
¿Por qué le llaman "pastel de moscas"?
A veces, a este pastel se le dan apodos curiosos como "pastel de moscas aplastadas" o "cementerio de moscas". Esto se debe a que las pasas oscuras que lleva dentro pueden parecerse un poco a pequeñas moscas. ¡Pero no te preocupes, solo son pasas!
Otros pasteles parecidos al de Eccles
Existen otros pasteles y galletas en el Reino Unido que son similares al pastel de Eccles, pero tienen sus propias características especiales:
- La galleta Garibaldi: Es una galleta más pequeña y seca. También se le conoce a veces con apodos parecidos a los del pastel de Eccles por sus pasas.
- El Chorley cake: Este pastel es más plano que el de Eccles. Se hace con un tipo de masa diferente, llamada pasta brisa, y también se cubre con azúcar.
- El currant square (o "cuadrado de pasas"): Es un pastel con forma cuadrada. Tiene pasta brisa tanto arriba como abajo, y un relleno muy abundante de pasas.
- El Banbury cake: Este pastel tiene una forma ovalada y es originario de la ciudad de Banbury.
Galería de imágenes
-
Un pastel de Eccles recién horneado.
Véase también
En inglés: Eccles cake Facts for Kids
