Porkkanalaatikko para niños
Porkkanalaatikko es un plato tradicional de Finlandia. Su nombre significa "pastel de zanahoria" tanto en finlandés como en sueco (donde se llama morotslåda). Este delicioso plato se disfruta principalmente durante las celebraciones de Navidad.
Contenido
¿Qué es el Porkkanalaatikko?
El Porkkanalaatikko es una especie de guiso o pudín hecho principalmente con zanahorias. Es un acompañamiento muy popular en las mesas navideñas de Finlandia. Su sabor es suave y ligeramente dulce, lo que lo hace agradable para muchas personas.
¿Qué ingredientes lleva este plato?
Los ingredientes principales de este plato son las zanahorias. Estas se mezclan con arroz cocido o cebada. También se le añade un líquido, que puede ser jugo de zanahoria, leche o crema. Para darle más sabor y una textura suave, se pueden incorporar mantequilla y huevos. Además, se condimenta con azúcar, sal, pimienta blanca y nuez moscada rallada.
¿Cómo se prepara el Porkkanalaatikko?
Una vez que todos los ingredientes están mezclados, se forma un puré. Este puré se coloca en un molde especial para hornear. Luego, se cocina en el horno hasta que esté listo. No siempre es necesario cocinar las zanahorias antes de hornearlas. A veces, se pueden rallar crudas y mezclarlas directamente con los demás ingredientes.
¿De dónde viene y dónde se encuentra?
Se cree que este plato se originó en el siglo XIX. Hoy en día, es tan popular que no solo se prepara en casa. También se pueden comprar Porkkanalaatikko ya listos en las tiendas de alimentos de Finlandia. Incluso se encuentran en algunas partes de Suecia, especialmente donde vive mucha gente de origen finlandés.
Véase también
En inglés: Porkkanalaatikko Facts for Kids
