Pollo al sésamo para niños
Datos para niños Pollo al sésamo |
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| Nombre chino | |||||||||||
| Tradicional | 芝麻雞 | ||||||||||
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El pollo al sésamo es un plato muy popular en los restaurantes chinos de Estados Unidos y Canadá. Es parte de la Gastronomía chino-estadounidense, que es una mezcla de sabores chinos adaptados al gusto de América del Norte. Este plato es similar al pollo General Tso, pero se distingue por llevar semillas de sésamo y no siempre incluye cebolla o pimientos. Se cree que su origen está en la gastronomía de Hunan, una región de China.
Contenido
¿Qué es el Pollo al Sésamo?
Ingredientes Principales del Pollo al Sésamo
El pollo al sésamo se prepara con trozos de pollo, generalmente de muslo. Estos trozos se deshuesan, se cubren con una capa crujiente (se rebozan) y luego se cocinan en aceite caliente (se fríen).
La Salsa Especial del Pollo al Sésamo
Después de freír el pollo, se le añade una salsa especial. Esta salsa es de color marrón rojizo, un poco espesa y brillante. Se hace con ingredientes como almidón de maíz, vinagre o vino chino, caldo de pollo y azúcar.
¿Cómo se Sirve el Pollo al Sésamo?
Una vez que el pollo está cubierto con la salsa, se le esparcen muchas semillas de sésamo por encima. Este plato se sirve tradicionalmente con arroz blanco al vapor y brócoli verde, también cocido al vapor. Es una combinación deliciosa y equilibrada.
Véase también
En inglés: Sesame chicken Facts for Kids
