Piccata para niños
Piccata de pollo
La piccata es una preparación genérica de la cocina italiana realizada sobre ciertos alimentos (generalmente carnes o pescados), que se sirve picada, salteada y con una salsa que por regla general suele contener zumo de limón, mantequilla y especias diversas. Piccata es la forma femenina de la palabra italiana piccato.
Servir
Este plato se suele servir acompañado de arroz, polenta o pasta. Existen variantes vegetarianas de este plato elaboradas con tofu.
Véase también
En inglés: Piccata Facts for Kids
- Scaloppine
- Rollatini
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Piccata para Niños. Enciclopedia Kiddle.