Picatoste para niños
Datos para niños Picatoste |
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.jpg) Picatostes expuestos en forma de pila del Café de Oriente (Madrid).
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| Procedencia | España | |
Los picatostes son trozos de pan frito. Se preparan con manteca de cerdo o aceite. La mayoría de las veces se les añade azúcar por fuera. Se usan como merienda o desayuno. A menudo acompañan una taza de café. En ocasiones, reemplazan al café con churros. Pueden servirse fríos o calientes. Al ser un alimento económico, eran muy populares. Se ofrecían con las bebidas en muchas cafeterías de Madrid.
Contenido
¿Qué son los picatostes?
Los picatostes son rebanadas de pan. Se cortan de forma alargada. Luego se fríen en aceite o manteca. Se cocinan hasta que estén dorados y crujientes. Justo después de freírlos, se les espolvorea azúcar. Su forma alargada los hace perfectos para mojar. Son ideales para sumergirlos en café o chocolate.
¿Cómo se preparan los picatostes?
Para hacer picatostes, se corta el pan en tiras. Estas tiras se fríen en una sartén. Se usa aceite o manteca para darles sabor. El objetivo es que queden crujientes. También deben tener un bonito color dorado. Una vez fritos, se les añade azúcar. Esto se hace mientras aún están calientes.
¿Para qué se usan los picatostes?
Los picatostes son un acompañamiento delicioso. Se disfrutan mucho con bebidas calientes. Son muy populares con el café o el chocolate. En el pasado, eran muy comunes en las cafeterías de Madrid. La gente los comía mientras charlaba. Eran una opción económica y sabrosa.
¿Son los picatostes como las torrijas?
Los picatostes son diferentes de las torrijas. Las torrijas se hacen mojando el pan en una salsa. Esta salsa las humedece. Luego se fríen. Los picatostes, en cambio, se fríen directamente. No se mojan antes en una salsa. Por eso, los picatostes son crujientes. Las torrijas tienen una textura más suave y húmeda.
Algunos escritores antiguos decían algo interesante. Mencionaban que los picatostes se mojaban en agua con sal. Después se freían. También se cree que la palabra "pica" viene de la sensación. Es como si el pan tostado "picara" un poco. Esto te daría ganas de beber más.
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