Pandeyuca para niños
El pandeyuca o pan de yuca es un tipo de panecillo muy rico, hecho con queso blanco molido y almidón de yuca. Se amasa y se hornea hasta que queda perfecto. Es un alimento muy popular en varios países de Sudamérica, donde se le conoce con diferentes nombres.
Contenido
¿Qué es el Pandeyuca?
El pandeyuca es un panecillo especial que se prepara con ingredientes sencillos pero deliciosos. Los principales son el queso blanco rallado y la harina que se obtiene de la yuca, una planta que crece en climas cálidos. También lleva huevo, un poco de polvo de hornear para que crezca y sal para darle sabor.
¿Cómo se prepara el Pandeyuca?
Para hacer pandeyuca, primero se mezclan todos los ingredientes hasta formar una masa suave. Luego, se le da forma de pequeñas porciones, que pueden ser redondas, ovaladas o incluso como una rosca. Finalmente, se hornean hasta que están listos para disfrutar.
Nombres del Pandeyuca en Sudamérica
Este delicioso panecillo es muy conocido en el trópico de Sudamérica, pero cada país le da un nombre diferente:
- En Argentina y Paraguay se le llama chipas.
- En Bolivia lo conocen como cuñapé.
- En Brasil es el famoso pão de queijo.
- En Ecuador y Perú se le dice pan de yuca.
- Y en Colombia se le conoce como pandeyuca (escrito en una sola palabra, como el pandebono).
¿Cómo es el Pandeyuca?
El pandeyuca es un bocado que se presenta en diferentes formas, como roscas, óvalos o círculos. Es sólido, seco y tiene un toque salado. Su textura ideal es crujiente por fuera, lo que lo hace diferente de otros panes como el pandequeso o la almojábana, que son más suaves. El pandeyuca tiene un sabor único y una cualidad un poco arenosa que lo hace muy especial.
Otros panes similares
Véase también
En inglés: Pan de yuca Facts for Kids
