Pan de ajo para niños
Datos para niños Pan de ajo |
||
|---|---|---|
 |
||
| Ingredientes | ajo y pan | |
El pan de ajo es un plato delicioso que se prepara con pan al que se le añade ajo y aceite de oliva. A veces se usa aceite de oliva virgen extra, que es de muy buena calidad. Este pan es un acompañamiento sencillo y popular. Se sirve a menudo con pasta, otros platos de la cocina italiana o asados. Se puede tostar o hornear para que quede crujiente.
Contenido
¿Cómo se originó el pan de ajo?
El desarrollo del pan de ajo moderno
El pan de ajo que conocemos hoy, con el ajo rallado, fue creado en la década de 1970. Una empresa llamada Cole's Quality Foods, en Míchigan, Estados Unidos, lo desarrolló. Esta empresa fue fundada por una familia con raíces italianas.
¿Es una receta antigua o nueva?
A lo largo de los años, se ha debatido si el pan de ajo es una versión de la bruschetta italiana. La bruschetta es un pan tostado con ajo y aceite. Otros creen que el pan de ajo es una creación propia de la cocina estadounidense. También se le compara con la tostada texana, que es similar.
¿Cómo se prepara el pan de ajo?
Ingredientes y tipos de pan
Para hacer pan de ajo, se suelen usar panes largos como las baguetes o el pan italiano. El pan se corta en rebanadas, pero sin separarlas del todo. Así, la pieza de pan se mantiene unida por la base.
Pasos para hacer pan de ajo
Después de cortar el pan, se le rocía con aceite de oliva. Luego, se añade ajo picado o en polvo entre las rebanadas. Una vez listo, se hornea para que se dore y el ajo suelte su sabor. Otra forma de prepararlo es cortar las rebanadas por completo. Cada rebanada se cubre individualmente con aceite o mantequilla. Finalmente, es común espolvorear perejil picado por encima para darle un toque de color y sabor.
Variantes del pan de ajo
Pan de ajo con queso
Una forma moderna de preparar el pan de ajo es añadirle queso. Se puede cubrir con diferentes tipos de queso. Algunos de los más usados son la mozzarella, el cheddar o el feta.
Otros quesos y adiciones
También se puede añadir una capa fina de parmesano recién rallado. Esto le da un sabor más intenso y salado. Estas variantes con queso son muy populares y añaden una textura cremosa al pan crujiente.
Véase también
En inglés: Garlic bread Facts for Kids
