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Mole de olla para niños

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Datos para niños
Mole de olla
Mole de olla
Mole de olla.jpg
Consumo
Distribución Centro de México
Datos generales
Ingredientes Ejotes, elote, chayote, xoconostle, calabacita, papa, chile seco, cebolla, ajo y epazote

El mole de olla es un platillo muy conocido en la gastronomía de México. Es típico de la zona central del país. Se prepara con una mezcla de verduras y carne.

¿Qué significa "mole"?

La palabra mole viene del idioma náhuatl. En náhuatl, molli significa 'salsa' o 'mezcla de ingredientes'. Esto nos ayuda a entender cómo se prepara este rico platillo.

¿Qué nutrientes tiene el mole de olla?

Este platillo no solo es delicioso, sino que también es muy bueno para tu salud. Se considera una comida equilibrada. Aporta muchas cosas importantes para tu organismo.

Vitaminas y minerales esenciales

El mole de olla contiene vitaminas y minerales. También tiene antioxidantes, hierro y ácido fólico. Estos elementos son clave para que tu cuerpo funcione bien.

Energía y fibra para tu día

Además, este platillo te da carbohidratos para tener energía. También aporta proteínas para tus músculos y fibra. La fibra es importante para una buena digestión.

Ingredientes principales y sus beneficios

Un experto en cocina, el chef gastronómico Giovanni Ivan García Calderon, explica los ingredientes más comunes. Las verduras que suele llevar son ejotes, elote, chayote, col, calabacita y papa.

  • Epazote: Se sazona con distintas hierbas aromáticas, especialmente con epazote. Esta hierba le da un sabor único.
  • Xoconostle: Un ingrediente muy importante es el xoconostle. Su nombre también viene del idioma náhuatl, de la palabra xoconotl. Tiene un sabor agridulce y fuerte. Se usa mucho en salsas y le da un toque especial al mole de olla. Es rico en vitamina C y es un buen antioxidante.
  • Chiles, cebolla y ajo: El chile seco, la cebolla y el ajo son condimentos que mejoran el sabor. También son una buena fuente de proteínas y otros nutrientes.
  • Carne de res: La carne de res es la que aporta las proteínas al platillo. Esto hace que el mole de olla sea una comida con un alto valor nutricional.

Véase también

Kids robot.svg En inglés: Mole de olla Facts for Kids

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Mole de olla para Niños. Enciclopedia Kiddle.