Refresco de mocochinchi para niños
Datos para niños Refresco de mocochinchi |
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| Fresco de muqunchinchi Refresco de pelon |
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| Tipo | Bebida | |
| Consumo | ||
| Distribución |  Bolivia |
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| Datos generales | ||
| Ingredientes | ||
El refresco de mocochinchi es una bebida muy popular y refrescante de Bolivia. También se le conoce como fresco de muqunchinchi o refresco de pelón. Se prepara con duraznos que han sido pelados y secados. La palabra "mocochinchi" viene del idioma quechua y significa "pasa de durazno".
Contenido
¿Qué es el Mocochinchi? Una Bebida Refrescante de Bolivia
El mocochinchi es una bebida dulce y muy refrescante. Es una parte importante de la cultura culinaria boliviana. Se disfruta mucho, especialmente en días calurosos o durante celebraciones.
¿Cómo se Prepara el Mocochinchi?
Para hacer mocochinchi, se usan duraznos secos. Primero, estos duraznos se rehidratan en agua. Luego, se cocinan con canela y clavo de olor. Al cocinarse, los duraznos sueltan un almíbar dulce. Este almíbar es la base del refresco.
Cuando se sirve, se pone una parte de los duraznos cocidos en un vaso. Después, se añade una mayor cantidad del almíbar. Así se obtiene una bebida deliciosa y con un sabor único.
Nombres del Mocochinchi en Bolivia
El nombre de esta bebida puede cambiar según la región de Bolivia. Por ejemplo, en Oruro se le llama "mok'ola". En La Paz, se conoce como "refresco o fresco de k'isa".
En algunas zonas del occidente, se le dice "orejón". En ciertas partes del norte, lo llaman "pepa". Sin embargo, en Santa Cruz, Cochabamba, Chuquisaca y Beni, el nombre más común es "Mocochinchi". En Tarija, se le conoce como "refresco de pelón, durazno o huesillo".
¿Dónde Encontrar el Mocochinchi?
Es muy común ver puestos callejeros que venden mocochinchi. Estos puestos se encuentran en mercados y calles de muchas ciudades. También es una bebida muy popular en festividades. Durante las entradas folclóricas y otros eventos sociales, su venta aumenta mucho.
Véase también
En inglés: Mocochinchi Facts for Kids
- Somó
- Mote con huesillos
