Kopanisti para niños
Kopanisti (que en griego se dice Κοπανιστή) es un tipo de queso muy especial que viene de Grecia. Este queso tiene una "denominación de origen protegida" en Europa desde el año 1996. Esto significa que solo se puede producir en ciertas zonas para asegurar su calidad y autenticidad.
Contenido
¿Dónde se produce el queso Kopanisti?
El queso Kopanisti se elabora en la región de las Cícladas, que son unas islas muy bonitas en Grecia.
¿De qué está hecho el Kopanisti?
Este queso se hace con leche de vaca, de oveja o de cabra. A veces, se usa una mezcla de las tres leches para darle un sabor único.
¿Cómo es el Kopanisti?
Textura y sabor
El Kopanisti tiene una textura muy suave y cremosa. Su aroma es intenso y delicioso. En cuanto a su sabor, es bastante fuerte, salado y tiene un toque picante, como a pimienta.
Características nutricionales
Este queso tiene un máximo de 56% de humedad. Además, cuenta con al menos un 43% de materia grasa en seco.
¿Cómo se puede disfrutar el queso Kopanisti?
El Kopanisti es un queso muy versátil. Se puede comer solo, como parte de una tabla de quesos. También se usa en la preparación de pasteles de queso o como un rico aperitivo. A menudo se acompaña con vino o con una bebida griega llamada ouzo.
Véase también
En inglés: Kopanisti Facts for Kids
