Icíar Astiasarán para niños
Datos para niños Icíar Astiasarán |
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| Información personal | ||
| Nombre de nacimiento | María Icíar Astiasarán Anchía | |
| Nacimiento | 3 de julio de 1960 Aretxabaleta, Guipúzcoa  |
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| Nacionalidad | Española | |
| Educación | ||
| Educada en | Universidad de Navarra | |
| Información profesional | ||
| Ocupación | Farmacéutica y profesora de universidad | |
| Área | Industria alimentaria, Nutracéutico, lípido, oxigenación, producto cárnico, nutrición humana y farmacia | |
| Cargos ocupados | Catedrático de universidad | |
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| Distinciones |
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Icíar Astiasarán Anchía (Aretxabaleta, Guipúzcoa, 3 de julio de 1960) es una farmacéutica y catedrática española de Nutrición y Bromatología en la Universidad de Navarra. Vicepresidenta de Jakiunde , la Academia de las Ciencias, de las Artes y de las Letras del País Vasco desde 2021.
Biografía
Licenciada (1982) y doctora (1985) en Farmacia por la Universidad de Navarra, donde también fue decana (2004-2011) y Vicerrectora de investigación (2011-2022).
Catedrática de Nutrición y Bromatología (2006). Es codirectora del Instituto de Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Navarra (ICAUN) y directora del Centro de Investigación en Nutrición de la Universidad de Navarra.
Ha sido miembro de diversos comités científicos de congresos y asociaciones, y es evaluadora de las agencias de calidad ANECA (nacional), UNIQUAL (País Vasco) y AGAE (Andalucía), y de diversas revistas científicas de las áreas de Food Science and Technology, Nutrition and Dietetics.
Ha impartido docencia en: Universidad del País Vasco, Universidad Pública de Navarra y Universidad de Navarra.
Sus principales áreas de investigación son: la calidad alimentaria, los aspectos nutricionales de la carne y sus derivados, la fracción lípidica de los alimentos y la seguridad alimentaria: la formación de óxidos de colesterol en los alimentos.
Está casada y es madre de seis hijos.
Asociaciones a las que pertenece
- Académico correspondiente de la Real Academia Nacional de Farmacia.
- Vicepresidenta de Jakiunde, Academia de las Ciencias, de las Artes y de las Letras del País Vasco (2021)
- Miembro de honor de la Academia Española de Nutrición y Dietética.
Distinciones
- Medalla de Oro otorgada por la Diputación Foral de Guipúzcoa (2006).
- Premio José María Busca Isusi, otorgado por la Academia Vasca de Gastronomía (2006).
- Premio Un farmacéutico con trayectoria profesional significativa, otorgado por el Colegio Oficial de Farmacéuticos de Navarra (2011)
