Gizzada para niños
Datos para niños Gizzada |
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| Pinch-me-round, gizzarda | ||
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| Tipo | pastelito | |
| Consumo | ||
| Gastronomía | jamaicana | |
| Distribución | Antillas inglesas | |
| Datos generales | ||
| Tiempo | postre | |
| Ingredientes |
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La gizzada es un delicioso pastelito relleno de coco, muy popular en la gastronomía caribeña, especialmente en Jamaica. Este dulce consiste en una base de masa pequeña y crujiente. Su relleno es de coco dulce, al que se le añaden especias como nuez moscada, vainilla, canela o jengibre, dependiendo de la receta.
En el idioma local de Jamaica, conocido como patois jamaicano, la gizzada también se llama pinch mi roun'. Esta frase significa "pellízcame alrededor" en inglés. Se refiere a cómo se prepara la masa: se pellizcan los bordes antes de hornearla. Esto ayuda a que el delicioso relleno de coco se mantenga en su lugar.
Contenido
¿Cuál es el origen de la Gizzada?
Se cree que el nombre gizzada podría venir de la palabra española "guisada". Otra idea es que su nombre y su forma se parecen a la queijada, un pastelito tradicional de Portugal.
La influencia de los viajeros en la cocina jamaicana
Algunos historiadores piensan que este postre llegó a Jamaica gracias a personas que viajaron desde Portugal. Estas personas se establecieron en la isla y aportaron sus conocimientos culinarios. Los viajeros que llegaron a Jamaica tuvieron un papel importante en el desarrollo de la economía local. Contribuyeron especialmente en el comercio de productos como el azúcar y otros alimentos.
Otros postres de Jamaica
Si te interesa la gizzada, quizás quieras conocer otros dulces típicos de Jamaica. La Gastronomía de Jamaica es muy variada y ofrece muchos sabores interesantes.
- Toto, otro postre jamaicano hecho con coco.
Véase también
En inglés: Gizzada Facts for Kids
