Ema datshi para niños
Datos para niños Ema datshi |
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| Ingredientes | ají y Datshi | |
El Ema datshi es un plato muy conocido de la cocina de Bután. Es considerado el plato nacional de este país. Se prepara con chile y queso. En el idioma local de Bután, el idioma dzongkha, "ema" significa "chile" y "datshi" significa "queso".
Contenido
¿Qué es el Ema Datshi?
El Ema datshi es una comida tradicional de Bután, un país en el sur de Asia. Este plato es muy popular y se sirve en casi todas las comidas. Su sabor es único, combinando el picante de los chiles con la suavidad del queso.
Los ingredientes principales
Para hacer Ema datshi, se necesitan dos ingredientes esenciales: chiles y queso. La combinación de estos dos elementos crea un plato delicioso y reconfortante.
El chile: un toque picante
Se pueden usar diferentes tipos de chiles para el Ema datshi. Pueden ser chiles verdes, rojos o blancos. También se usan chiles secos o frescos. A estos chiles se les llama "Sha ema". Son un tipo de pimiento que se parece a la cayena o al chile poblano.
El queso: un ingrediente especial
El queso que se usa en el Ema datshi es casero. Se hace con leche cuajada de vaca o de yak. Durante el proceso, la grasa de la leche se separa para hacer mantequilla. La parte de la leche que queda, sin grasa, se usa para hacer el queso.
Cuando el queso está listo, queda un líquido. Este líquido se puede usar como una sopa. A menudo se toma con arroz. De esta manera, ninguna parte de la leche se desperdicia.
Véase también
En inglés: Ema datshi Facts for Kids
