Diplazium esculentum para niños
Datos para niños
Diplazium esculentum |
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Pteridophyta | |
| Clase: | Polypodiopsida | |
| Orden: | Polypodiales | |
| Familia: | Athyriaceae | |
| Género: | Diplazium | |
| Especie: | D. esculentum (Retz.) Sw. |
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| Sinonimia | ||
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Athyrium esculentum |
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Diplazium esculentum, paca, es una especie de helecho comestible propio de Asia y Oceanía. Probablemente es la especie de helecho más consumida. En Malasia se le denomina pucuk paku y paku tanjung, pakô en Filipinas, dhekia (ঢেকীয়া) en Assam "Dhenkir Shaak (ঢেঁকির শাক) en Bengali, y linguda en el norte de India, en referencia a su fronda ensortijada. En Tailandia se le denomina phak khut (en tailandés, ผักกูด). Si bien podría contener pequeñas cantidades de toxinas de los helechos, no existen registros de efectos tóxicos significativos.
El género Diplazium pertenece a la familia Athyriaceae, en el clado Eupolypodiales II del orden Polypodiales, en la clase Polypodiopsida.
Descripción
Es un helecho de gran porte con un rizoma ascendente de entre 20 cm a 1 m de alto y recubierto de pequeñas escamas rufas de 10 a 1,2 mm de largo. Estípites de unos 70 cm de largo. Es una planta bipinada con largos peciolos marrones de 30 a 60 cm de largo, y la base del peciolo negra y cubierta de diminutas escamas. La fronda llega a medir 1.5 m de largo, y los folíolos de unos 8 cm de largo y 2 cm de ancho.
Usos
Las frondas jóvenes se consumen fritas como verduras o son utilizadas en ensaladas. En Hawaii se le utiliza para preparar pohole. A veces la planta es cultivada para decorar los hogares.
Efectos farmacológicos
El extracto posee actividad inhibitoria del alfa-glucosidasa.
Galería
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Yam phak khut: tipo de ensalada tailandesa a base de hojas de helecho y cerdo.
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Una preparación a base de helecho en un restaurante de Manila, Filipinas, donde se le denomina pako.
Véase también
En inglés: Diplazium esculentum Facts for Kids
