Delgadilla para niños
Las delgadillas son un tipo especial de embutidos, que son alimentos preparados con carne picada y otros ingredientes, metidos dentro de una envoltura. Son parecidas a las morcillas, pero se distinguen porque se preparan dentro de tripas (que son como tubos naturales) de cordero.
Contenido
¿Qué son las Delgadillas?
Origen e Historia
Las delgadillas nacieron en la ciudad de Haro, en España. Fue en la década de 1950 cuando los dueños de un lugar llamado "El Arenal" empezaron a prepararlas. Con el tiempo, se hicieron muy conocidas. Su fama se extendió a otras áreas cercanas, como Miranda de Ebro.
Ingredientes y Preparación
Para hacer las delgadillas se usan varios ingredientes. Los principales son la sangre fresca de cerdo y arroz cocido. También se añaden especias para darles un sabor especial. Entre estas especias están la pimienta negra, la nuez moscada, los clavos de olor, el comino y la canela. Además, llevan manteca de cerdo para que queden jugosas.
¿Cómo se Disfrutan?
Las delgadillas se suelen servir de una forma muy rica. Es muy común acompañarlas con salsa de tomate. Esta salsa a menudo tiene un toque un poco picante. Esto hace que su sabor sea aún más interesante y delicioso.
