Cuccìa para niños
Cuccìa es un plato tradicional de Sicilia, específicamente de la ciudad de Palermo. Se prepara con bayas de trigo hervido y se come el 13 de diciembre, día de la fiesta de Lucía de Siracusa.
Contenido
¿Qué es la Cuccìa?
La Cuccìa es un alimento especial hecho con granos de trigo cocidos. Es muy popular en Sicilia y también entre las comunidades de origen italiano en otros países, como los italianos-americanos.
¿Por qué se come la Cuccìa?
Este plato se consume para recordar un momento importante en la historia de Sicilia. Se dice que la aparición del trigo en la isla ayudó a superar una época de escasez de alimentos, y este evento se relaciona con Santa Lucía. Por costumbre, el 13 de diciembre no se come pan. La Cuccìa se convierte así en la principal fuente de trigo y alimento para ese día.
¿Cómo se prepara la Cuccìa?
La forma de preparar la Cuccìa puede variar mucho de una familia a otra y entre diferentes regiones. Algunas personas la hacen como una sopa, mientras que otras la prefieren como un pudín dulce.
Ingredientes y Variaciones
Las preparaciones más tradicionales suelen incluir azúcar, mantequilla y leche. Además del trigo, a menudo se le añaden otros ingredientes como:
En lugares como Kansas City, Misuri, entre los sicilianos-estadounidenses, la Cuccìa se prepara a veces como un cereal caliente.
Origen del nombre
La palabra "Cuccìa" proviene de Sicilia. Su origen se relaciona con la palabra árabe "kiskiya", que se refiere tanto a los granos como al barro.
Véase también
En inglés: Cuccìa Facts for Kids
