Conserva de verdura de Tianjin para niños
Datos para niños Conserva de verdura de Tianjin |
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| Nombre chino | |||||||||||
| Chino | 天津冬菜 | ||||||||||
| Literalmente: | verdura de invierno de Tianjin | ||||||||||
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La conserva de verdura de Tianjin es un tipo especial de repollo chino que ha sido encurtido o conservado. Es muy popular en la cocina de China, especialmente en la ciudad de Tianjin, de donde viene su nombre.
Esta verdura se prepara picando finamente un tipo específico de repollo chino, conocido como "repollito de Tianjin", que tiene una forma alargada. Luego, se mezcla con sal de mesa para conservarlo.
Contenido
¿Qué es la Conserva de Verdura de Tianjin?
La conserva de verdura de Tianjin es un alimento tradicional chino. Se elabora con un tipo de repollo chino llamado Jian Gancai. Este repollo se corta en trozos pequeños.
Ingredientes y Preparación
Los ingredientes principales son el repollo finamente picado y la sal. A veces, se le añade ajo durante el proceso de conservación. Sin embargo, algunas versiones no llevan ajo. Esto es para personas que siguen dietas especiales.
Usos en la Cocina China
Esta verdura encurtida se usa para dar un sabor especial a muchos platos. Es ideal para estofados y comidas salteadas. Ayuda a que los sabores se mezclen mejor.
¿Cómo se Vende?
Puedes encontrar la conserva de verdura de Tianjin en tiendas. Se vende en tarros de barro o en envases de plástico transparente. Así se mantiene fresca y lista para usar.
Otras Verduras Encurtidas Chinas
En China, existen muchas otras verduras encurtidas. Cada una tiene un sabor y una forma de preparación únicos. Algunas de ellas son:
Galería de imágenes
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Un tarro de conserva de verdura de Tianjin
Véase también
En inglés: Tianjin preserved vegetable Facts for Kids
