Clam cake para niños
El clam cake (que significa 'pastel de almeja' en inglés) es un plato delicioso y popular de la región de Nueva Inglaterra en Estados Unidos. Es especialmente conocido en los estados de Rhode Island y Massachusetts. Imagina una bolita de masa frita, crujiente por fuera y suave por dentro, que lleva trocitos de almeja picada. ¡Es un bocado muy sabroso!
Contenido
¿Qué es un Clam Cake?
Un clam cake es básicamente una especie de buñuelo o pastelito hecho con una masa especial. Esta masa se mezcla con almejas pequeñas, que le dan un sabor único a mar. Luego, estas bolitas se fríen hasta que quedan doradas y listas para comer. Son un platillo muy querido en las zonas costeras de Nueva Inglaterra.
Ingredientes Principales de un Clam Cake
Para preparar un clam cake, se usan varios ingredientes que le dan su textura y sabor característicos:
- Almejas: Se utilizan almejas picadas, a menudo de la variedad conocida como almeja americana.
- Harina: Es la base de la masa.
- Leche y jugo de almeja: Estos líquidos ayudan a unir la masa y le aportan más sabor a mar.
- Huevo: Ayuda a que la masa se mantenga unida y le da una buena consistencia.
- Levadura química: Este ingrediente hace que la masa se infle y quede esponjosa al freírse.
¿Cómo se Disfruta un Clam Cake?
Los clam cakes son una comida informal que se suele encontrar en lugares como puestos de comida para llevar o restaurantes sencillos, especialmente cerca de la playa. Son perfectos para un día de paseo o para disfrutar de un almuerzo rápido. A menudo, se sirven junto con un tazón de clam chowder, que es una sopa cremosa de almejas. ¡Es una combinación clásica que a muchos les encanta!
Véase también
En inglés: Clam cake Facts for Kids
- Almeja rellena
- Almejas al vapor
- Clam chowder
- Crabcake
- Fishcake
