Chè xôi nước para niños
El chè xôi nước es un postre vietnamita muy popular. Consiste en unas bolitas dulces que se sirven en un caldo espeso y aromático. Es una delicia que se disfruta mucho en Vietnam.
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Chè Xôi Nước: Un Postre Vietnamita Dulce
El chè xôi nước es un postre tradicional de Vietnam. Es conocido por su sabor dulce y su textura suave. Este postre es una parte importante de la cultura culinaria vietnamita.
¿Qué es el Chè Xôi Nước?
El chè xôi nước se prepara con unas bolitas especiales. Estas bolitas tienen un relleno dulce de pasta de frijol chino. El frijol chino, también llamado frijol mungo, es una legumbre muy usada en la cocina asiática. La capa exterior de las bolitas está hecha de harina de arroz glutinoso. Este tipo de arroz le da una textura masticable y agradable.
¿Cómo se Sirve este Postre?
Las bolitas de chè xôi nước se sirven en un caldo dulce. Este caldo es espeso y claro, y se prepara con agua y azúcar. Un ingrediente clave es la raíz de jengibre rallada, que le da un sabor cálido y un poco picante. Generalmente, el chè xôi nước se come caliente. Antes de servirlo, se le añaden semillas de sésamo por encima. Las semillas de sésamo le dan un toque crujiente y un sabor delicioso.
Postres Similares en Asia
El chè xôi nước tiene parientes cercanos en la cocina asiática. En el norte de Vietnam, existen dos postres parecidos: el bánh trôi y el bánh chay. El bánh chay se sirve a menudo con leche de coco, lo que le da un sabor cremoso.
También se parece mucho a un postre chino llamado tangyuan. Tanto el chè xôi nước como el tangyuan son bolitas dulces servidas en un caldo. Algunos creen que estos postres podrían tener una conexión lejana con el gulab yamun, un postre dulce del norte de la India.
Véase también
En inglés: Chè trôi nước Facts for Kids
