Chwee kueh para niños
Datos para niños Chwee kueh |
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| Nombre chino | |||||||||||||||||
| Simplificado | 水粿 | ||||||||||||||||
| Literalmente: | ‘pastel de arroz y agua’ | ||||||||||||||||
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El chwee kueh o chwee kway es un tipo de pastel de arroz muy especial. Se cocina al vapor y es un plato tradicional. Es muy popular en Singapur y en Johor, una región de Malasia.
Contenido
¿Qué es el Chwee Kueh?
El chwee kueh es un pastelito hecho principalmente de harina de arroz y agua. Su nombre significa literalmente "pastel de arroz y agua" en chino. Tiene una textura suave y gelatinosa.
¿Cómo se prepara este delicioso pastel?
Para hacer chwee kueh, se mezcla harina de arroz con agua. Esto crea una pasta que no es muy espesa. Luego, esta pasta se vierte en pequeños moldes con forma de taza. Estos moldes se parecen a las salseras pequeñas.
Después, los moldes se colocan en una vaporera. Allí se cocinan al vapor hasta que los pastelitos toman una forma redonda y ahuecada. Una vez listos, se les añade un ingrediente especial. Este es rábano encurtido picado, que le da un sabor único. A menudo se sirve con una salsa un poco picante.
¿Dónde es popular el Chwee Kueh?
El chwee kueh es un plato muy querido para el desayuno. Es una opción común para empezar el día en Singapur. También es muy popular en la región de Johor, en Malasia. Muchas personas disfrutan de su sabor y textura suave por las mañanas.
Véase también
