Chile espada para niños
Datos para niños Chile espada |
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 'Siling haba' pepper
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| Nombre comercial | 'Siling haba' | |
| Scoville | 50000 SHU | |
El chile espada es un tipo de pimiento picante muy popular en Filipinas. También se le conoce con otros nombres como siling habà (que significa "chile alargado" en tagalo), siling Tagalog o siling pangsigang. A veces, la gente lo llama finger chili por su forma.
Contenido
¿Qué es el Chile Espada y Dónde Crece?
El chile espada es una de las dos variedades de chiles que crecen de forma natural en Filipinas. La otra variedad es el chile labuyo. Aunque ambos son chiles, pertenecen a especies diferentes.
El chile espada es parte de la especie Capsicum annuum. Esto lo hace diferente del chile labuyo, que pertenece a la especie Capsicum frutescens.
¿Cómo es el Chile Espada?
Este chile suele medir entre 5 y 7 centímetros de largo. Su color es un verde claro y brillante, lo que lo hace fácil de reconocer.
¿Qué tan Picante es el Chile Espada?
Aunque el chile espada es picante, su nivel de picor es más suave que el del chile labuyo. Generalmente, los chiles más pequeños suelen ser más picantes.
La escala de Scoville mide el picor de los chiles. El chile espada tiene un valor de 50,000 unidades Scoville (SHU). Esto lo hace un chile con un picor moderado.
Usos del Chile Espada en la Cocina Filipina
El chile espada es un ingrediente muy importante en la cocina filipina. Se usa para darle sabor a muchos platos tradicionales.
Algunos de los platos donde se utiliza este chile son el sinigang, el dinuguan, el pinangat, el kilawin, el paksiw y el sisig. Su sabor picante añade un toque especial a estas comidas.
Galería de imágenes
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'Siling haba' pepper
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Chiles haba o mahaba.
Véase también
En inglés: Siling haba Facts for Kids
