Cendol para niños
El chendol o cendol es un postre y una bebida muy popular en el sureste asiático. Se cree que su origen está relacionado con los inmigrantes de la India que llegaron a esta región. Hoy en día, puedes encontrarlo en países como Malasia, Singapur, Indonesia, Vietnam, Tailandia y Timor Oriental.
Contenido
¿Qué lleva el Chendol?
Ingredientes principales
El chendol se prepara con ingredientes muy interesantes. Generalmente, lleva leche de coco cremosa y unos fideos delgados de color verde. Estos fideos se hacen con una planta llamada pandano, que les da un sabor especial. También se endulza con azúcar de palma, conocida como gula melaka.
Otros sabores y texturas
Para hacerlo aún más delicioso, a veces se le añaden habas rojas (también llamadas Azuki), trocitos de arroz aglutinado y jalea de hierba. Si lo pides como es cendol, significa que le pondrán hielo picado para que sea una bebida refrescante.
¿Cómo se disfruta el Chendol?
Un postre muy querido en Asia
El chendol es un postre muy apreciado en la cocina de países como Malasia y Singapur, donde conviven muchas culturas. Es común verlo en puestos de comida callejera o en pequeños locales. En Malasia, por ejemplo, en 2006, un chendol costaba entre 0.80 y 1.50 RM.
Variaciones en Indonesia
En la isla de Java, en Indonesia, el cendol se refiere a la parte de los fideos verdes. Cuando se combina con sirope y leche de coco, a esa bebida completa se le llama dawet.
Véase también
En inglés: Cendol Facts for Kids
