Chanko para niños
Datos para niños Chanko |
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| Ingredientes | Dashi | |
En Japón, el chanko o chanko-nabe (ちゃんこ鍋 en japonés) es un tipo de comida especial. Es un guiso o cocido que comen los luchadores de sumo para ayudarlos a ganar peso y fuerza.
Contenido
¿Qué es el Chanko?
El chanko es un plato muy nutritivo. Se prepara con diferentes ingredientes como pescados, mariscos o carnes. También lleva muchas verduras frescas, que cambian según la estación del año. Es un tipo de nabe, que es el nombre japonés para los guisos que se cocinan en una olla en la mesa.
¿Por qué los luchadores de sumo comen Chanko?
Los luchadores de sumo necesitan tener un peso considerable para competir. El chanko les proporciona la energía y los nutrientes necesarios para sus entrenamientos intensos y para desarrollar su masa corporal de forma saludable. Es una parte fundamental de su dieta diaria.
¿Dónde se prepara el Chanko?
El término chanko se usa para referirse a cualquier comida que se prepara en los lugares donde viven y entrenan los luchadores de sumo, llamados "establos" o heya. En estos lugares, los luchadores más jóvenes suelen ayudar a preparar la comida para todos.
El origen del nombre "Chanko"
No se sabe con certeza de dónde viene la palabra "chanko". Una idea es que podría venir de "chan", que significa ayudante de cocina. Otra teoría es que podría venir de "chan kuo", una palabra china que se refiere a un tipo de sartén grande.
Véase también
En inglés: Chankonabe Facts for Kids
