Canjica para niños
La canjica es un delicioso postre tradicional de la cocina de Brasil. Aunque hoy en día se puede encontrar en pastelerías brasileñas durante todo el año, la canjica es especialmente popular durante las fiestas de junio. Sus ingredientes principales son el maíz (puede ser blanco o amarillo), la leche (a veces se usa leche condensada) y el azúcar. A veces se le añaden cacahuetes o leche de coco para darle un toque extra de sabor.
Contenido
Canjica: Un Dulce Tradicional de Brasil
La canjica es uno de los postres más queridos en Brasil. Es un plato cremoso y dulce que se prepara con granos de maíz. Es muy común verla en las celebraciones familiares y en las fiestas populares.
¿Qué Ingredientes Lleva la Canjica?
Para hacer canjica, se usan granos de maíz, que pueden ser de color blanco o amarillo. Estos granos se cocinan hasta que están suaves. Luego se mezclan con leche y azúcar. Algunas recetas usan leche condensada para hacerla aún más dulce y cremosa. También se le pueden añadir otros ingredientes. Por ejemplo, es común encontrar canjica con cacahuetes tostados o con leche de coco. Estos ingredientes le dan un sabor especial y diferente.
¿Cuándo se Disfruta la Canjica?
Aunque se puede comer en cualquier momento, la canjica es un plato estrella en las "festas juninas". Estas son celebraciones que se hacen en junio en Brasil. En estas fiestas, la gente se reúne, baila y disfruta de muchos platos típicos. La canjica es uno de los postres más esperados en estas ocasiones.
Otros Dulces Parecidos
Existen otros postres en diferentes países que son similares a la canjica.
Mazamorra
En algunos países de América Latina, como Argentina y Colombia, existe un postre llamado Mazamorra. Este plato también se hace con maíz blanco. Es parecido a la canjica, pero tiene sus propias características.
Arroz con Leche
Otro postre que tiene algunas similitudes con la canjica es el Arroz con leche. Aunque se hace con arroz en lugar de maíz, también es un plato cremoso y dulce. Se prepara con leche y azúcar, al igual que la canjica.
Véase también
En inglés: Canjica (dish) Facts for Kids
